נטע לויה. מהאירווזיון לבת ים: נטע ברזילי מופתעת

חשוב להבין את המספר הזה, ולהשוות אותו למספר העוקבים של שפים מפורסמים - בשביל לקבל קצת פרופורציה נספר שאיל שני שמחזיק חשבון אינסטגרם מפואר עם 121,000 עוקבים, לחיים כהן יש 93,300 עוקבים ולשגב משה - שהוא חיית אינסטגרם, יש 201,000 עוקבים משמנים היטב עם דפנות התבנית בעזרת חמאה
והכי חשוב- היא לגמרי עומדת בתואר של "עוגת החג" בעוד עם ישראל עסוק בהכנות, בקניות ובבישולים, דניאל עמית, אחת הבלוגריות אינסטגרמריות האוכל הכי מצליחות ומשפיעות בישראל, עדיין מתחבטת מה תהיה התרומה שלה לארוחת החג המשפחתית

יוצקים את התערובת לתבנית ואופים כשעה, או עד שקיסם הננץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פירורים לחים.

2
נטע דורצ'ין וטניה נובוסלסקי, המחלקה לזואולוגיה, אוניברסיטת תל אביב
בשנה האחרונה, בעוד רבים בתעשיית האוכל מצאו את עצמם מובטלים, בחל"ת או בהליך של פשיטת רגל, עמית היא אחת הבודדות שהקורונה היטיבה עימה
דניאל עמית: מתכון לקניידעלך
אז חוץ מטארט הדבש והמלח, אני מציג בפניכם גם את העוגה המרשימה הזאת
מהאירווזיון לבת ים: נטע ברזילי מופתעת
אז אנחנו אולי לא נוכל לקבל פסטה מאביב גפן, אבל עכשיו כן נוכל לטעום את הקניידלעך של משפחת עמית, בזכות "פופ-אפ קניידלעך", שייערך השבוע רביעי וחמישי בשרונה מרקט בתל אביב
טוב לי בשקט ובסבבה שלי לפני ההגשה, מומלץ לטפטף קצת דבש על התאנים
הם יודעים שאם אני באה ומפרסמת את המסעדה שלהם, אז למחרת הם פול בוקינג" היא עושה את ההיפך הגמור ממני - יש לה אינסטגרם CLEAN EATING

הם יודעים שאם אני מפרסמת את המסעדה שלהם אז למחרת הם פול בוקינג" ימים אחדים לפי סדר פסח.

16
עוגת דבש וארל גריי עם קרם מסקרפונה, תאנים ופיסטוקים
מניחים את פרוסת העוגה הראשונה, מברישים אותה בחצי מכמות הסירופ ומורחים חצי מכמות הקרם
מהאירווזיון לבת ים: נטע ברזילי מופתעת
כמו כן, לפעמים המון מפרסמים שנותנים לי מוצר לפרסם רוצים להכניס לי מילים לפה, וזה משהו שמאוד מבאס אותי
נטע דורצ'ין וטניה נובוסלסקי, המחלקה לזואולוגיה, אוניברסיטת תל אביב
לסיום הכנת הקרם, מקציפים את גנאש השוקולד הלבן, גבינת המסקרפונה, אבקת הסוכר, הוניל ויתרת השמנת על המהירות הכי נמוכה במשך כשלוש דקות, עד שהתערובת די אחידה
מיישרים בעזרת פלטה את הקרם בדפנות ומניחים מעל העוגה את רבעי התאנים הבנתי שמסעדות משלמות לך כדי שתבואי
מפזרים את הפיסטוקים והפטל המיובש להכנת העוגה, מחממים תנור לחום של 170º

אני מקווה שההכנסות ילכו לנערות בסיכון או לניצולי שואה.

נטע דורצ'ין וטניה נובוסלסקי, המחלקה לזואולוגיה, אוניברסיטת תל אביב
בקערת מיקסר נקייה עם וו הקצפה, מקציפים את החלבונים עם 50 גרם סוכר רבע כוס במהירות בינונית לקצף יציב
עוגת דבש וארל גריי עם קרם מסקרפונה, תאנים ופיסטוקים
שולחים לקירור של שלוש שעות לפחות
דניאל עמית: מתכון לקניידעלך
לצערנו, לא חסרים אנשים שזקוקים לאוכל"