| לאחר שהיא נמסה לגמרי מוסיפים את הקמח ומערבבים | שווה כל רגע של השקעה |
|---|---|
| מגישים ביחד עם קוסקוס, פירה או אורז, שיספגו את הטעמים | השכבה התחתונה היא פרוסות חציל מטוגנות ב |
ההרשמה בחלק העליון בעמוד הראשי או בצד הימני של האתר רק מכניסים שם וכתובת מייל בשורה הלבנה.
| בארצות ערב, מוסקה היא מבושל שמרכיביו העיקריים הם חצילים ועגבניות, המוגש לרוב קר כ | מוסיפים את העגבניות, הפטרוזיליה הקצוצה ורסק העגבניות, ממשיכים לאדות עוד כ- 5 דקות ומוכן |
|---|---|
| את פרוסות החצילים מטגנים או אופים בתנור, בצל שייקצץ יזהיב על המחבת ויתמזג עם בשר טחון ותבלינים, ולאחר ששני אלה יהיו מוכנים על השיש, לא יהיה דבר קל יותר מאשר להניח אותם בתבנית שכבות שכבות, כשבשמל עשיר ופרווה! המוסקה היא מאפה שכבות המורכב מחצילים ובשר טחון אשר מקורו מהמטבח הבלקני, יוצאי יוון יאמרו הוא שלי, ויוצאי תורכיה ינכסו אותו לעצמם, מה שלא יהיה, מדובר במאכל נפלא שהגיע הזמן להעמיד בקדמת הבמה ולהחזיר לו את תהילתו | צריכות להתקבל 12 פרוסות חציל |
ביום קשה במיוחד החלטתי לפעול.
| אתם רשאים לקרוב, יקירי וממתקי, ואף להריח אם זה חפצכם ומשאלת-לבכם | היא נפלאה ליום יום וגם לארוח ויכולה לשמש גם לארוחות חג היא הרי כשרה לפסח… |
|---|---|
| לרוטב הבשמל 3 במחבת בעלת תחתית עבה ממיסים היטב את החמאה אך לא נותנים לה להשחים | לטגן את הבצל עד הזהבה, להוסיף את הבשר ולפורר תוך כדי טיגון, הבשר משנה את צבעו להוסיף תבלינים וסוכר לפי הטעם |
הייתי צעירונת אבל לבשל ידעתי.
12