לקט ירקות סנפרוסט. מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים

מחממים את השמן בווק על להבה גבוהה מוציאים את הפסטה מהסיר, שוטפים עם מים קרים ומסננים
את הירקות הקפואים מעבירים למסננת מוסיפים את הירקות, ומקפיצים את הירקות במשך כ-5 דקות

לקערית מוסיפים את הסוכר, יוצקים את רוטב הצ'ילי, הסויה הכהה והחומץ, ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם אחיד.

17
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מפשירים את הירקות תחת זרם מים פושרים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
יוצקים את תערובת הסוכר, רוטב הצ'ילי, החומץ והסויה וממשיכים בהקפצה, תוך כדי ערבוב במשך כ- 2 דקות נוספות
מוסיפים לסיר עם מי מלח רותחים את הפסטה המסולסלת ומבשלים על להבה בינונית וברתיחה עדינה במשך כ- 4 דקות עד למצב "אל דנטה" מנקזים את המים, ומעבירים את הירקות למסננת
מגישים חם לצד מנה עיקרית

.

4
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים
מתכון לקט ירקות ופסטה מוקפצים