| בוחרים את אחד השניצלים בתנור, חוצים לשניים ובודקים — אם כל השניצל שינה צבעו ללבן, הוא מוכן | |
|---|---|
| השניצל אחרי התנור עדיין עסיסי ופריך | אחרי כמה דקות קלטתי שאיזה ילד עובד עלי ואני אפילו לא שמה לב, כי הביסים של השניצל התחילו להעלם |
מה שהופך את הפלאפל ליהפך הגמור מבריא הוא כמובן הטיגון.
1| החומרים : כ- 12 נתחים של פילה עוף אפשר גם חזה עוף או פרגית 2 ביצים כף מיונז אני השתמשתי במיונז מופחת שומן של תלמה כפית חרדל איכותי פירורי לחם מוזהבים חשוב מאוד! חצי קילו חזה עוף פרוס דק 2 ביצים טרופות שקית פירורי לחם מעט שמן זית איך מכינים מתכון לשניצל אפוי בתנור עסיסי ופריך? השלב הבא — מחממים תנור ל 180 מעלות בחימום עליון ותחתון אפשר גם בטורבו, עדיף הפעם חימום עליון ותחתון כדי להשחים את השניצלים עוד קצת ומרפדים תבנית בנייר אפיה | ולהכניס לתנור שחומם ל-200 מעלות למשך 10 דקות מצד אחד |
|---|---|
| ועוד מילה על העוף אני מכינה את השניצלים עם פילה עוף פשוט כי לדעתי זה הנתח המושלם לשניצלים אפויים | תחליפו את פרורי הלחם בפרורי ביסלי גריל או בפרורי בייגלה |
על נייר האפיה יוצקים מעט שמן ומורחים אותו עם היד כך שיתפזר על כל הנייר להכין שניצל זה תמיד עבודה שמלכלכת ידיים… ולהכנת השניצלים — טובלים כל נתח פילה ששחה לו בתערובת פירורי הלחם ומניחים על התבנית.
26| אמא שלו הכינה לו שניצל ואני רציתי להודות בפני אחותי שאצלי הילד כן אכל | אגב, הכנתי מעוף גם שזה היה בכלל להיט! אז בשמחה רבה אני משתפת אתכם במתכון המנצח שלי — שניצל אפוי |
|---|---|
| אל תהססו וכתבו לי בתגובות | מכינים ככה את השניצלים בערימה |
.
10