פונדו גבינה. פונדו גבינות

התיעוד הראשון למתכון פונדו שווייצרי מתוארך ל-1699 מפונדק בציריך
מתכון מושלם למי שרוצה לחדש במטבח, מסכים? מאת: דפני פתיחה, בלוג "מטבחונט" החורף הולך ומתקרב אלינו בצעדים גדולים, וזה בדיוק הזמן לארגן ערב ביתי נעים ולהתכרבל יחד עם ארוחת פונדו בסגנון הולנדי, ארוחה שהיא בילוי חברתי בפני עצמו כשריחן המשכר של הגבינות המותכות מתמזגות אט אט עם שלל הפינוקים שנטבלים בתוכן והופכות את הערב לחוויית אוכל יוצאת מן הרגיל מעבירים חם למרכז שולחן מחופה ועל כלי חימום קטן בעזרת נר או לקערת הגשה וטובלים את הפירות, המרשמלו וקוביות העוגה בתערובת

מבשלים את הירקות הקשים עד לריכוך.

10
מתכון לפונדו גבינות הולנדי שהכי כיף לאכול ביחד
הגבינות: לפונדו עבור 6-8 אנשים צריך להשתמש בכמות של כ- 800 גרם גבינות, כשאפשר ואפילו רצוי לשלב מספר סוגים של גבינות יחד
פונדו גבינות
זה השלב שבו מעבירים את הפונדו למתקן הייעודי שלו או לקערת ההגשה, אבל שימו לב — התוספות צריכות להיות מוכנות כבר מראש על השולחן
מתכון לפונדו גבינות הולנדי שהכי כיף לאכול ביחד
לשם כך, הכניסו לתבנית, על אש נמוכה, כף מרגרינה
פונדו גבינה ובשר כמנה בצד, בנוסף ללחם איטלקי, שימש גם בשר במתכון זה נכון שנוף הררי ומושלג, שהייה בבקתת עץ מוסקת, אש בוערת מן הקמין או האח, אור רך בגוונים חמים של כתום וצהוב מהווים את האווירה המושלמת לסעודת פונדו, אך גם בנוף הישראלי בערב חורפי וקריר ישיבה עם קומץ חברים סביב סיר מחומם, בסלון או בפינת האוכל ניתן לייצר אווירה מיוחדת אינטימית וחגיגית לערב פונדו-גבינה
מוסיפים לסיר את ליקר הדובדבנים והתבלינים ומערבבים לבלילה אחידה מיותר לציין, שאת עלי החסה והלחם טבלתי בשמן זית… מאז, מזכירה לעצמי מדי פעם, שבהזדמנות ראשונה, אני עומדת להכין ארוחה קטנה ומפנקת של פונדו 'גבינה' טבעוני

ממיסים 50 גרם חמאה הולנדית משובחת בסיר ומטגנים בה קלות את השום הכתוש.

19
איך להכין פונדו גבינה?
מבשלים כ-3 דקות ומעבירים לסיר פונדו
טבילת אש: בחיפוש אחר הפונדו המושלם
כדי לעזור לך לבחור, לקבל השראה מהמתכונים הבאים של פונדו גבינה: 1
פונדו גבינות
פ קריאייטיב מתכון לפונדו גבינה שימו לב: לצורך הכנת המתכון יש להצטייד בכלי ייעודי השומר על חום הסיר, רצוי בעזרת נרות, מהסוג שהיה נפוץ פעם במסעדות סיניות