רצוי לעבוד עם מזלג וכמה שפחות עם מגע ידיים | לאחר 24 שעות, נסחט מיץ לימון ונמלא את הצנצנת במיץ לימון ומעליו, שכבה דקה של שמן זית עד סוף הצנצנת על מנת לשמש שחיץ מהאוויר הרשע שרוצה להעביר חיידקים ללימונים |
---|---|
לאחר סיום מילוי הצנצנת בלימונים, נסגור אותה ונשאיר אותה ל-24 שעות שבמהלכן, הלימונים יגירו נוזלים | ועוד אחת קטנה שנותרה לא סגורה ואני חייבת לברר איתך קבל עם ועדה… מה זה צריך להיות?!!! היה לו טעם לימוני חזק וטעים, אבל לא נלוותה אליו החמיצות האופיינית לכמות גדולה של לימון |
אם אתם קונים לימונים בסופר, חשוב לשטוף אותם היטב, למרות שיהיה קשה מאוד להסיר את הדונג.
19אפשר גם לשים לדקה במיקרו ובזהירות להוציא כי הצנצנת חמה | מדי פעם פותחים ומערבבים בידיים ושוב משטחים ומכסים |
---|---|
פורסים לימונים לפרוסות דקות, מנקים פרוסות לימון מגרעינים, כל פרוסה טובלים קלות במלח משני צדדיים או על כל שכבת לימונים מפזרים כחצי כפית מלח | מניחים את הלימונים בשכבה אחת במסננת, מפזרים 2-3 כפות של מלח גס ומניחים שכבה נוספת של הלימונים ושוב מפזרים מלח גס מלמעלה |
נותנים ללימונים ולמלח לנוח במסננת למשך לילה לפחות 15 שעות זה בכלל מושלם.
15אבל איזה פוסט מטריף שוב | טיפ- אפשר להכניס את הלימונים המוכנים למעבד מזון ולרסק אותם בפולסים ואז השימוש בהם יותר נוח וקל |
---|---|
כמו שניצל צילום: גל, פתיתים 4 | מנערים את הפרוסות משאריות של מלח אם יש כאלה |
.
6