| בשלב הזה ניתן להוסיף לחלב הסויה ניגרי סוג של מלח וכך מתקבל טופו | |
|---|---|
| זה עובד עם כל רוטב והופך את המנה לכל כך הרבה יותר טעימה ואחידה | אחד הצעדים החכמים והמוצלחים ביותר שעשיתי, שהפך את המעבר לטבעונות לפשוט יותר עבורי, היה סדנת בישול טבעוני אצל |
כשרך,אפשר לפזר כוסברה מעל ולהגיש עם אורז מלא או קוסקוס מלא וכאלה.
6| אבל מבחינתי, ארוחה בלי משהו מתוק בסופה — היא ארוחה לא שלמה | גילוי נאות, גם אני מחפשת, ובעיקר מאושרת שמוצאת, קיצורי דרך מוצלחים |
|---|---|
| אוקרה זה העיסה שנשארת אחרי סחיטת הסויה לחלב | לחמם מחבת פסים על אש גבוהה עד שהמחבת נהיית ממש לוהטת, שמים מעט שמן זית ואת פרוסות הטופו עד לחריכה, הופכים וחורכים גם בצד השני |
והרבה גם חושבים שאם הם לא צמחונים או טבעונים, אין להם שום סיבה לטרוח ולהתעסק עם הגוש הצמיג והלבן הזה? בזמן שהיא ריתקה את כולנו בסיפור המדהים שלה ובאנרגיות הג'ינג'יות שלה — לא יכולתי שלא להתפעל גם מהאופן שבו הטבעונות נראתה כל כך פשוטה דרך העיניים והבלוג שלה.
| אם נותרה מרינדה שלא נספגה, העבירו אותה לקערית | אם עובר עוד בישול או אפייה - פעם אחת אם מיועד לממרח או תוספת לסלט - פעמיים |
|---|---|
| מגישים עם אורז לבן או מלא, קינואה, או מכניסים לכריך | מתכונים שכתוב בהם להשרות בשר הם מתכונים גרועים |
אז מזל שעופרי לימדה אותי להכין חביתת עדשים אדומות.
24