كنافة الطويل مكه. بداية الحكاية

هذا اللي حصل معي في النابلسي والله على ما اقول شهيد شكراً للاعضاء الاعزاء مرة ثانية اعذرني اخوي

حسابهم على الانستقرام على ، وحسابهم على تويتر.

27
محلات كنافة
أفضل محلات كنافة في المملكة تختلف طريقة عمل الكنافة من محل لآخر من المقادير ونوع الأجبان والعجين المستخدمة، إذ ننصحك بتجربة عدد من مطاعم الكنافة لاختيار أفضلها بحسب ذوقك يتكون طبق الكنافة هو خيوط من العجين المخصص لهذا النوع من الحلويات، ثم يضاف للعجين السمن والسكر والمكسرات وترص فوق طبقة من الجبنة البيضاء أو القشطة على حسب الرغبة وتخبز في الأفران
أفضل كنافة بالجبن في جدة
وبالهنا والعافية :112: أشكر جميع الاعضاء على ردودهم وابداء وجهة نظرهم ولكن و حسب ما شفته من الأعضاء ونصيحتهم بالنابلسي تحمست اني اروح لهالمحل في أسواق المساعدية وقلت أبي أجرب وأذوق طعم الكنافة النابلسية :1076: ولكن للأسف مامداني أجرب بالعكس صعقت وصدمت لين شفت صراصير تمشي بجانب الحلويات!!! هذا اللي حصل معي في النابلسي والله على ما اقول شهيد شكراً للاعضاء الاعزاء مرة ثانية المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متأكد تماماً :112: أشكر جميع الاعضاء على ردودهم وابداء وجهة نظرهم ولكن و حسب ما شفته من الأعضاء ونصيحتهم بالنابلسي تحمست اني اروح لهالمحل في أسواق المساعدية وقلت أبي أجرب وأذوق طعم الكنافة النابلسية :1076: ولكن للأسف مامداني أجرب بالعكس صعقت وصدمت لين شفت صراصير تمشي بجانب الحلويات!!! والسبب فى ذلك هو الجبنة الحلوة التى تعتبر روح الكنافة إذ تحشى العجينة بالجبنة، ويضاف إليها السمن والسكر والفستق حلبى وشيئاً فشيئاً تطورت أشكال الكنافة فمنها الخشنة والناعمة والأصابع والاسطنبولية، يمكننا القول بأن كل بلد قد ابتدعت في طريقة صنع الكنافة وحشوها غير الطرق التي تفنن بها المصريون، فأهل الشام يحشونها بالقشطة، وأهل مكة المكرمة يحشونها جبنا بدون ملح ، وكنافة الجبن المفضلة لديهم على باقي الأنواع، وأهل نابلس برعوا في كنافة الجبن حتى اشتهرت وعرفت ب الكنافة النابلسية كما أوضحنا، وتبقى بلاد الشام هي الأشهر في صنع أشكال مختلفة للكنافة، فهناك المبرومة والبللورية والعثمالية والمفروكة
كنافة فاكتوري
وهناك رواية تذهب إلي أن بداية الكنافة في مصر ترجع لخما رويه الذى حكم مصر بعد أحمد بن طولون ولأن وجوده خارج مصر كان أكثر من وجوده في داخل مصر بكثير لذلك كان يرسل ابنته أسماء المعروفة بقطر الندى بدلاً منه ولأن سفرها إلى مصر كان كثيرا أنشأ لها 11 استراحة على طول الطريق من الشام الي مصر هى وحاشيتها وجلبت معها حلويات شامية منها الكنافة
حلويات النابلسي هي الافضل في كنافة الجبن النابلسية في جدة على الاطلاق وعلى فكره فرعهم في اسواق المساعدية سيء جدا
كيف أبي آكل كنافة أو بقلاوة بعصارة الصراصير!!! كيف أبي آكل كنافة أو بقلاوة بعصارة الصراصير!!! إنّ العرب من الشعوب المعروفة منذ قديم الزمن بصناعة الحلويات، ومن أشهر هذه الأصناف هي طبق الكنافة اللذيذ من العجين الخاصة والجبن والقطر، ويرتبط هذا الصنف بالمناسبات والاحتفالات السعيدة في حياة العرب، إذ بالرغم من اشتهار الكيك والحلويات الغربية ما زالت الكنافة لديها محبة مميزة وخاصة في قلوب العرب، لذلك سوف نعرفكم اليوم على أفضل محلات كنافة في المملكة وكذلك أهم المعلومات التاريخية عن هذه المحلات وهذا الطبق الشهير، فاتبعوا معنا

انا لا اجزم ان البقية ممتازه ولكن على الاقل كان رحت فرع لهم غير اللي في المساعدية ونتمنى لك تجربة جيدة في المره القادمة المشاركة الأصلية كتبت بواسطة متأكد تماماً و chopin أول شي شكراً على مروكم ثاني شي غريب أمركم؟ الحين انا أسأل عن محلات في جدة تقوم تقولي في سوريا والأردن ؟؟ وبعدين شي بديهي إن الكنافة هنا مو مثل الكنافة هناك لأن موطن الكنافة بلادكم! ثم إنها انتقلت بعد ذلك إلى بلاد الشام عن طريق التجَّار، وهناك أبدع صانعو الحلويات بالشام في صتع أنواع كثيرة منها فأضافوا لها الجبن خاصةً النابلسية التى تشتهر بها مدينة نابلس وأضافوا لها الفستق وتفننوا فى صناعتها بطرق مختلفة.

13
بداية الحكاية
كنافة فاكتوري
أعتقد أن صاحب كنافة فاكتوري هو بدران أنور؛ معرفه على تويتر هو 6Badr6
بداية الحكاية
والمشكلة ان البائع يشوفها ولا يحرك ساكناً!! عموماً شكراً لكم عزبزي ارجو منك قراءة الاجابات مرة اخرى حيث انني قلت محل مرحبا في شارع صاري ولا ارى اي مانع في ان نمدح الكنافة وموطنها واتمنى تجرب المكان اللي دليتك عليه لانه الوحيد اللي يكثر جبنه وما يحط ماء زهر وذلك من اصول الكنافة تعيد لك هذه الكنافة الذكريات القديمة ويمتاز هذا المحل بالكنافة المبرومة المحشية بالفستق التي تقدم في مختلف الحفلات، كما أنه هذا المحل هو اسم رائد في عالم الحلويات لن تستغني عنه بعد تجربته لمرة واحدة!
والكنافة هي إحدى أشهر الحلويات في بلاد الشام، ومصر، خاصة في فلسطين، ويكثر تحضيرها على وجه الخصوص في شهر رمضان؛ فهي تُنَشط الصائم بعد الإفطار، وَتَمُدُّه بالطاقة والسعرات الحراريّة اللازمة له؛ لكونها غنية جداً بالسكر

الأمر الذي جعل البعض يقول أن الكنافة أصلها من مدينة نابلس الفلسطينية ، زار مدينه نابلس تاجر سوري في قديم الزمان واكتشف أن استخدام الجبن في الكنافة بدلاً من المكسرات سيوفر عليه الكثير من المال ، وبالتالي أصبح طبق الكنافة الأشهر معروفاً بالكنافة النابلسية.

17
كنافة فاكتوري
Enable Ginger Cannot connect to Ginger Check your internet connection or reload the browser Disable in this text field Edit Edit in Ginger Edit in Ginger × Enable Ginger Cannot connect to Ginger Check your internet connection or reload the browser Disable in this text field Edit Edit in Ginger Edit in Ginger ×
كنافة فاكتوري
وكانت هذه أهم المعلومات حول صنع الكنافة و محلات كنافة شهيرة ومعروفة بالسعودية، تفضل بزيارتها إذ رغبت في تناول هذا الطبق الشهي سواء في رمضان أو في بقية أشهر السنة، إن أعجبك مقالنا يمكنك قراءة مقالنا عن والتعرف على الأطباق التي تقدمها، أو الاطلاع على وغيرها من المواضيع على العقارية الشاملة، وإن كنت تمتلك أي من الاستفسارات والاقتراحات تفضل بمتابعتنا والتعليق على وسائل التواصل الاجتماعي الموجودة في أسفل صفحتنا
محلات كنافة
ولاانسى اشهرهم واحلاهم في مركز المحمل بالبلد اما بقية الفروع في شارع الجامعة محل على الشارع العام ماقد جربته وفرع السلامة امام مركز مرحبا تقاطع صاري