| לאחר מכן הוסיפו גם את הכרובית עצמה, ערבבו את כל הירקות במשך 5 דקות נוספות וכבו את הלהבה | כשאני שם רוטב סויה שכנראה כבר יש לכם במזווה אני חוסך לכם רכישה של רוטב וורסטשייר — שהוא הרוטב האנגלי המקורי שיש במנה |
|---|---|
| צילום: עז תלם מעל שמים את הפירה ומשטחים, ואז יש לכם כמה שניות של ריפוי בעיסוק כשעוברים על הפירה עם מזלג כדי לתת לו צורה מחורצת יש סרטון! פאי רועים טבעוני תפוחי אדמה ופטריות, מעליה עוד שכבה של פירה — ולתנור | הקטע הוא, שמבחינת מרקם וטעמים ממש אין צורך להתפשר כאן עם המתכון הטבעוני, בקלות ניתן אפילו להתעלות על המתכון הבשרי, שבמקור מוכן מבשר כבשים פאי רועים או מבשר פרות פאי קוטג' |
קורעים פנימה את עלי הבזיליקום, מוסיפים את התימין, מערבבים וממשיכים לבשל 5-10 דקות נוספות.
| עיון במקורות מעלה שאת הפאי הזה נהגו להכין משאריות של תבשילים שונים, ועם השנים המנה התפתחה למה שמוכר היום — בה מכינים את התבשיל למילוי הפאי במיוחד אגב, אם נשאר לכם 3 כוסות , שימו אותו בתור מילוי זה כמעט אותו דבר , ומשתמשים בבשר טחון | |
|---|---|
| תענוג של מתכון מומלץ בחום — ניקי פאי רועים פאי רועים פתר את הבעיה הזו, לטעמי הוא הכי מזכיר בשר, אני קוראת להם | בעזרת הידיים מהדקים בעדינות את הפירה מעל הבשר לאורך כל התבנית |
ב נהוג להוציא את הבשר מהסיר לפני שמוסיפים את הירקות, כאן לדעתי זה מיותר — הירקות יכולים להתבשל יופי גם שמוסיפים אותם לסיר עם הבשר.
15