| אם מחליטים לחרוץ, פשוט מגלגלים כל ניוקו על גב של מזלב כדי שיקבל את הצורה של השיניים עם החריצים | מוסיפים לסיר פטריות ומטגנים למשך דקה נוספת |
|---|---|
| חפשו את המילים tipo 00 על האריזה | חשוב למעוך את תפוחי האדמה בעודם חמים — אם תתנו להם להתקרר הפירה לא יהיה חלק אלא מימי |
נעביר את הניוקי המוכנים לקערת מי קרח בכדי לעצור את הבישול ונגיש לצד רוטב חם.
26| הכנתי את הפירה מראש ואז הכנו את הבצק ביחד, היתה הצלחה והניוקי יצאו מעולים | |
|---|---|
| רדדו כל חלק לרצועה ארוכה וחתכו כל רצועה לחתיכות של 1 ס"מ מהבצק | כשניסיתי להקפיא את הניוקי שהכנתי הם פחות שמרו על הצורה שלהם אחרי ההפשרה, לכן אם מתכננים להקפיא שימו יותר קמח הכל מפורט במתכון |
החברים בעלה הביתה ארגנו לכם, קוראי הבלוג, הנחה מיוחדת של 7% על כל הזמנה שתעשו.
14| ושוב — עדיין יצא מאד רך וטעים | אז נטענתי בהמון השראה והחלטתי לבדוק את המתכון שראיתי |
|---|---|
| הכלי שבעיני עושה את העבודה הטובה ביותר הוא מועך פירה שנראה כמו כותש שום גדול: שמים את תפוחי האדמה בפנים, מועכים ומקבלים פירה רך ועדין באנגלית קוראים למכשיר ricer כי הפירה שיוצר ממנו נראה כמו אורז בהתחלה | הוראות הכנה במיקרוגל נרכך את תפוחי האדמה 17-20 דקות |
מוסיפים מלח פלפל לפי טעם, במידה והרוטב נהיה סמיך מידי, ניתן להוסיף מעט מים רותחים, תוך כדי ערבוב.
9