| מקציפים בעזרת בלון הקצפה את הקרם מסקרפונה "פותחים אותה "ואבקת הסוכר | ממיסים יחד את השוקולדים והחמאה עד לתערובת אחידה |
|---|---|
| לאט לאט מוסיפים השמנת המתוקה ומי הוורדים | בנגלה השנייה מקפלים בעדינות בעזרת לקקן רק עד למסה אחיד לא יותר מדי! מזלפים על סיליקון ודופקים את התבנית של התנור על מנת שיצאו כל בועות האוויר |
מייבשים כ 40 דקות בטמפרטורת החדר בחורף, בקיץ עדיף מאוורר.
4| מתחילים להקציף את החלבון במיקסר וכשמגיע ל 118 מדחום שופכים בזרם דק על דופן המיקסר | לאחר מילוי המקרונים אורזים יפה |
|---|---|
| מכניסים לתבנית עם נייר אפייה תנור שחומם מראש על 150 מעלות טורבו ל 10-15 דקות תלוי בתנור שלכם | מוסיפים כוס סוכר לתערובת החמה ומערבבים |
מעבירים את התערובת לקערת המיקסר.
3