| האם אפשר לעשות בצק מקדים עם שמרית במקום שמרים יבשים? כדי להכין את הסירופ, ערבבו יחד חצי כוס סוכר וחצי כוס מים והביאו לרתיחה | אם אתם מתגוררים באזור קריר, אתם יכולים להניח את הבצק בקערה גדולה עם מכסה ולהניח מעליה שמיכת צמר |
|---|---|
| הלישה הממושכת תגרום לבצק שלכם להיות אוורירי ורך יותר ולתפוח בצורה טובה יותר בתנור | הבצק אמור להיות רך ונוח לעבודה |
שמרים יבשים הם שמרים טריים, שעברו תהליך ייבוש והפכו לשמרים רדומים.
| הכלל הכללי שכדאי לזכור: עדיף תמיד פחות שמרים ויותר זמן לתפיחה | חשוב לדעת: לעיתים מוצרים דומים שנארזים מראש יהיו בעלי משקלים שונים ולכן חשוב לשים לב במוצרים מסוג זה — מה המשקל המצוין על האריזה |
|---|---|
| רבים היו רוצים להכין מאפי שמרים בבית, אך חוששים שתהליך הכנתם מסובך מדי | בנוסף, אם הבצק שומני במיוחד, הוא ידרוש יותר זמן התפחה |
בכל עמוד מתכון ניתן להגיב, להנות מטיפים כאלו ואחרים, להדפיס את המתכון, ולשלוח את רשימת המצרכים במייל, באתר , אתר פודיק הוקם על ידי שחר חן מתוך אהבה ותשוקה אמיתית למטבח ולאוכל.
14| אם מנסים לפרוס מאפי שמרים רגע אחרי שהם יוצאים מהתנור החם, הם עלולים לקרוס או להתייבש במהירות | מאפי שמרים הם מהמאפים האהובים ביותר על אנשים |
|---|---|
| האם ההמרה היא פי 2 או פי 3 כאשר מדובר בגרמים ולא בכפיות, כפי שמציע הישום שלך? אם הבצק אינו מספיק גמיש ורך, כנראה שאתם צריכים להמשיך ללוש אותו | מרחו את המילוי בנדיבות, אך הקפידו שלא להעמיס יתר על המידה, כיוון שזה עלול לפגוע בתפיחה ובמרקם הסופי של העוגה |
זאת, כיוון שהלחות הכלואה בהם משתחררת.