| גרנדר אלכסנדר הוא אדום עם כתמים צהובים והוא נוטה לקמחיות | מנהג זה מבטא את התקווה שהשנה החדשה תהיה מתוקה |
|---|---|
| הוא פרי נפוץ שמקורו באסיה והוא נפוץ מאוד בישראל | רכיבים למתכון 5-6 תפוחי אדמה קלופים עלי רוזמרין טריים או יבשים מעט מלח גס אופן ההכנה נבשל את תפוחי האדמה הקלופים במשך כ 10 דקות בסיר עם מים נוציא מהסיר אל מסננת ונשטוף היטב נניח את תפוחי האדמה על תבנית עם ניר אפייה עם מעט שמן זית לפזר מעט מלח גס, עלי טימין ורוזמרין לפי הטעם ולהכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות נוציא מהתנור כאשר תפוחי האדמה מקבלים צבע זהוב וקבלנו אותם קריספיים מבחוץ ורכים וטעימים מפבנים |
הישראלים אכלנים צנועים יחסית בהשוואה לאירופה, שם הצריכה נעה בין 70 ל-120 קילוגרם לנפש בשנה.
18| הוא קל מאוד להכנה בסיסית של תפוח אדמה מבושל המים ומשתלב היטב בכל מאכל החל מתפוח אדמה מורדם בתנור ועד לתוספת ליד כל מאכל | |
|---|---|
| זה כמובן מעלה מאד את הערך הקלורי של המנה | ידוע גם בשם תפוח דבש |
טעמו של התפוח חמוץ מתוק, בשרו קשה וקליפתו מבריקה ופריכה, לרוב חלקה ולעיתים מנוקדת בכתמים ירוקים כהים.
28| אנו אוכלים תפוח לרוב בצורתו החיה כשהוא טרי או לאחר קילוף | מה היתרונות של תפוח ומה ערכיו התזונתיים? התפוח גדל באוסטרליה ובארצות הברית ועקב הפופולריות הרבה שיצר — ניטעו ב-10 השנים האחרונות אלפי דונמים בישראל |
|---|---|
| התוצאה היא שטיגון תפוחי אדמה בשמן עמוק מעלה משמעותית את כמות הקלוריות בכל חתיכה | סמית זרקה חרצנים של זן מאלוס צרפתי לערימת קומפוסט, אך מה שצמח מהם היה משהו אחר — מחקרים העלו השערה כי מדובר בשילוב של תפוח המאלוס Malus Sylvestris עם זן קלאופטרה המתורבת |
.
13