| עוגת גבינה אפויה גבוהה נדירה צילום: רויטל פדרבוש, מטבח לייט 3 מערבבים בקערה גדולה חלמונים, גבינה, סוכר, מלח, קמח תפוחי אדמה וקורנפלור, גרידת לימון ותמצית וניל | אני מאוד אוהבת להכין עוגות גבינה ועוגת גבינה פירורים תמיד נטרפת אצלנו והתחשק לי קצת לשנות כי בכל זאת זה חלק ממני הרצון לנסות טעמים חדשים ריבועים של אושר — עוגת הגבינה מתמקדת בשילוב בין מלית גבינה עם מעט קליפת לימון מגוררת ובבקשה אל תוותרו עליה כי זה מוסיף המון טעם ועדינות לעוגה לבין פירות יער,מכיוון שאנחנו במזרח התיכון ולא באירופה אני קונה את פירות היער קפואים ולא טריים ולא מתביישת לומר זאת בפומבי: את העוגה הכנתי בתבנית מלבנית וחתכתי למלבנים קטנים וחמודים,אפשר בהחלט להכין את העוגה בתבנית עגולה ולחתוך רק כאשר רוצים לאכול ולכבד אורחים אהובים קלאסית ויפהפייה — עוגת גבינה קצפת וניל,עוגה אפויה רכה ולא כבדה,אני שמה יוגורט וזה מעדן מאוד את העוגה |
|---|---|
| הציוד היחיד שתצטרכו זה 2 קערות ערבוב, מטרפה ידנית ומעבד מזון בשביל הביסקוויטים | אני אוהבת לבשל ולאפות ומאמינה כי הדרך אל הקינוח חייבת לעבור דרך ארוחה טעימה ומזינה |
ליצוק לתוך התבנית קנקן מים ובתוך התבנית הזו להניח בעדינות את התבנית עם העוגה.
| עוגת גבינה אפויה קלה להכנה, תוכלו לראות אותו כאן: רוצים לקבל מתכונים ישירות לווטצאפ? השתמשתי בגבינה ללא נוזלים וככה לא צריך בלילה לרוקן את הנוזלים | אז מצאנו את המתכון שישנה את זה, אחת ולתמיד |
|---|---|
| עוגת גבינה אפויה גבוהה נדירה צילום: רויטל פדרבוש, מטבח לייט - יש כאן בצק פריך, שתמיד בא טוב, מעליו מלית גבינה ולימון ומעל המלית עוד פירורים מהבצק הפריך, שחס וחלילה לא יחסר | אני שמתי נייר אפיה כדי שיהיה יותר קל להוציא את העוגה לאחר האפיה אתם לא חייבים |
כל אחת עם השריטה שלה וזו אחת מיני רבות אצלי.
| להעביר את תערובת החלמונים והגבינות אל תערובת החלבונים במהירות הכי נמוכה של המיקסר עד איחוד בלבד,לא לערבל הרבה זמן | עוגת גבינה אפויה וקלה מבחינת הכנה וגם מבחינת קלוריות |
|---|---|
| ממליצה לא לוותר על הציפוי מכיוון שהוא מוסיף למראה חגיגי של העוגה וכמובן גם לטעם ממש מיוחדת — עוגת גבינה וריבת חלב | כדי למנוע מהן להתבקע צריך לשמן את התבנית ואת נייר האפייה שמצפה אותה כך שהעוגה תוכל לתפוח ולעלות בקלות |
מספיק קערה ,כף ומצב רוח טוב.