| מערבבים מעט ואז מוסיפים ביצה אחת, מלח, שמן ומים בהדרגה | לאחר שהסופגניות התקררו מעט נמלא עם מזרק מעט בריבה |
|---|---|
| מטגנים כל סופגניה מכל צד דקה וחצי | תשובה: חצי ס״מ בערך שלא יהיה דק מידי |
.
10| חשוב שנוסיף את המים בהדרגה לפי הבצק כך שהוא רך ולא דביק | בערך 3 דקות מכל צד בערך |
|---|---|
| המרה בין קילו קמח לכוסות , או בין כוסות לקילו קמח , כמה זה קילו קמח , 2 קילו קמח בכוסות , או אפילו חצי קילו קמח בכוסות כמה זה חצי קילו קמח בכוסות? לתוך קערת מקסר מוסיפים קמח מנופה, שמרים וסוכר | ללוש את הבצק שוב ומתפיחים עוד כחצי שעה בערך |
במידה והיא צפה למעלה אזי השמן מוכן.
| לאחר חימום השמן חשוב לשים לב שהוא לא יישרף | שאלות ותשובות שאלה: כמה כוסות קמח זה חצי קילו? שאלה: בשביל שיצא לי הפס הלבן בסופגניה, צריך שמן חצי עמוק כזה, כמעט כמו של שניצלים, שלמטה הבצק כמעט נוגע בתחתית? תסתכלי ואם את לא בטוחה תפתחי את הראשון ותבדקי אם אפוי |
|---|---|
| לאחר שחימום השמן, עובדים על אש בינונית-נמוכה כדאי שהסופגניה תהיה גם מכונה מבפנים | בתיאבון ובהצלחה בהכנת הסופגניות לחנוכה |
שאלה: איזה סוג של כוס משתמשת? מושכים את הנייר בעזרת מלקחיים.
18