| זו אחת המנות שאני הכי אוהב שסבתא חנה מכינה — רק הניחוח של המנה מספיק כדי להחזיר אותי לילדות, אז ביקשתי ממנה בנימוס והיא הסכימה להראות לי בדיוק איך היא יוצרת את הקסם | אוכל של אמא צריך לומר משהו נוסף? צילום עז תלם את העוף מכסים במים ומבשלים חצי שעה טובה — ובחצי שעה הזו יקרו שני דברים |
|---|---|
| ראשית, בשרו של העוף יתבשל, ושנית, הטעמים מהעוף יצאו לתוך המים כאילו מכינים מרק או ציר , ככה שהאורז שיצטרף בהמשך יהיה ממש מלא טעם | בשנים האחרונות סבתא חנה משתמשת יותר באורז בסמטי, שיוצא עדין ויותר , אבל גם אורז פרסי לגמרי מתאים פה |
רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי?.
2| שתהייה שבת נהדרת אהובות ואהובים! כמו כל מנת אורז טובה, מתחילים את הכנת הפלאו בג'יג' בטיגון של בצל בשמן, לא ממש צריך להשחים אותו, מספיק שהוא שקוף ונחמד | מגישים למשפחה ושומעים איזה טעים התבשיל שלכם |
|---|---|
| טיגון קצר של כל הסיפור ואז מוסיפים גרגרי חומוס מבושלים: מוקפאים, משומרים או כאלו שהבנתם בעצמכם | אני אפילו קוראת לזה נישנוש הקטנים האלה בגודל 2 ביסים והם נעלמים במהירות |
לאחר 10 דקות מוסיפים את האפונה.
14| גזרים צלויים במייפל, נגיעות של בלסמי, מעט שמן זית ותתכוננו להתאהב במתכון נהדר | עוף מבושל עם אורז ופטריות הוא תבשיל נהדר שמכינים בסיר אחד |
|---|---|
| אני סיימתי תודה ושלום מוזמנים לאכול | תשמרו במועדפים שלא ילך לאיבוד ותכינו הרבה כי כל הזמן מנשנשים |
הגשתי עם אורז לבן שזאת תוספת נהדרת לחזה עוף עם ירקות.
29