| ארגון אמריקאי בשם שפועל לקידום צריכה של בקר במגוון דרכים, הגדיר שמות חדשים לנתחים פחות נפוצים ויותר זולים על-מנת להגדיל את הצריכה שלהם בפרט ושל בקר בכלל | בהחלט היה פוטנציאל אבל המימוש קצת פחות |
|---|---|
| לא רך מאוד, אבל מתאים לאכילה ובסדר לארוחת צהריים | ניתן גם לחתוך ממנו רצועות לסלט נפלא |
התמחור משקף את האיכות, אבל הוא עדיין זול יותר מכרטיס טיסה לטוקיו סטייק וואגיו מה שהיה לפני הרבה שנים שיפודייה קטנה הוא כיום אימפריית בשר מפוארת, עם ויטרינת יישון שלא הייתה מביישת סטייק האוסים בניו יורק.
26| התפריט ב"ענתי" מציע מנות לילדים, ארוחות בוקר ומנות קלאסיות כמו סלט קיסר עוף 49 שקלים , מנות אופנתיות יותר כמו עראיס 39 שקלים וגם כבד עוף 52 שקלים וסלופי ג'ו | החלטתי לנסות בעצמי והזמנתי נתח — קיבלתי 1 |
|---|---|
| הבעלים מחזיקים במושבה שרונה עדר וואגיו, והשילוב בין היצע וביקוש הוביל להקמת מפעל עיבוד חדיש אין-האוס | מכיוון שמדובר בחלק עם סיבי שריר מומלץ לשלב במרינדות תבלינים חומציים שיעזרו בפירוק הסיבים |
השריר הנוסף הנמצא מעליהם נקרא גם דנוור קאט, וניתן להשתמש בו כסטייקים.
13