| האחת היא גישת ה"חלב תחילה" שבה מוזגים תחילה את החלב ולאחר מכן מוסיפים את התה והאחרת "תה תחילה" שבה מוזגים תחילה את התה ורק אחר כך את החלב | ואם כל הכללים הללו הוציאו לכם את כל החשק לתה, אל דאגה! בשבילנו לרוב תה הוא העדפה, מצב רוח או אפילו מצב בריאותי מי אמר קמומיל לכאב בטן ולא קיבל? תה סיני ירוק הוא חסכוני משום שאינו דורש חלב, אבל אין לו את יתרונותיו של התה השחור |
|---|---|
| סן נו ריקיו עד לתקופתו של סן נו ריקיו, היה טקס התה בעיקר נחלתו של המעמד העליון | אם חזרתם זה עתה מצפייה בפריחת הדובדבן Hanami אין להציג ב-Tokonoma ציורי פרחים או ציפורים |
לאחר מותו של נובונגה, שירת סן נו ריקיו את המאחד השני, טויוטומי הידיושי, אבל חילוקי דעות ביניהם הביאו לפרידת דרכיהם בלשון המעטה.
9| יש להכין אותו בכמויות קטנות כדי שיהיה חזק וישיג את כל אותם היתרונות שמנה מעלה ובשום אופן אין להוסיף לו סוכר | אז בפעם הבאה שאתם מכינים תה, חישבו עליו היטב והקפידו על הכללים: הרתחת מים, הכנת תה ושתייתו |
|---|---|
| אבל יש מדינות שבהן תה זה עניין לאומי כבד-משקל, כזה שאם לא תשתו נכון ידונו אתכם ברותחין… יפן ידועה בעולם בין היתר בזכות טקס התה שלה Cha no yuu | איך אתם מעדיפים את התה שלכם? סן נו ריקיו הפך את טקס הזה לטקס זן, חיבר אותו עם המסורת הבודהיסטית שבמידה מה בזה להנאות העולם הגשמי והחולף בו אנו חיים ובכך ייתר את הצורך בראוותנות שהתלוותה אליו |
גם לטקס של אורוול יש כללים.
6| כלי האירוח היו בדרך כלל חרסינה סינית יקרה מה שהפך את הטקס למרהיב אבל גם מרוחק מרוב העם | בסוף הטקסט סעיף 97 כותב סן נו ריקיו שטקס התה כולל סך הכל הרתחה של המים, הכנת התה ושתייתו |
|---|---|
| על אף שטקס התה היה נהוג ביפן במשך מאות שנים, הגרסה המוכרת ביותר שלו משויכת לאדם בשם סן נו ריקיו Sen no Rikyuu שחי במאה ה-16 | עם זאת, אין ויכוח על כך שהתה הבריטי הוא תה עם חלב |
עליו לתרגל ולהקפיד כדי שבבוא היום יוכל לתת לאצבעות לרוץ על המקלדת כאוות נפשו.