| כמות התגובות והבקשות למתכון היו באמת מדהימות | הבצק, מכיל מעט סוכר, אך לא מתוק בכלל, ואני מאוד אוהבת את זה, כי המתיקות של הקצף מאזנת את זה בצורה מושלמת |
|---|---|
| בנוסף, במתכון המקורי יש לתת לבצק לנוח לילה במקרר | קצת עלי סוף סוף, מקום קטן משלי |
אינספור מתכונים בכתב יד מסודר וקטן, עם טיפים ועצות שהגיעו במהלך הדרך.
27| היום שישי היום אני מכינה את שושני הווניל | מניחים את השושנים במרווחים קטנים על תבנית האפייה כשהחלק הפתוח מונח כלפני מעלה, ואופים 15-17 דקות |
|---|---|
| בשיבה טובה, אך לצערי כבר לא צלולה | עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לפחות לשעתיים ועד יממה |
.
2| המתכונים משם תמיד גורמים לכולנו לחייך | אלו בדיוק מסוג העוגיות שאני משתדלת לא להכין, כי אני כל כך אוהבת אותן שאני יכולה לאכול מהן בלי סוף |
|---|---|
| מחלקים את הבצק לשלושה חלקים, ומרדדים כל חלק למלבן בינוני בערך בעובי 3 מ״מ | חפרתי פנימה כדי להזכר, להבין מאיפה הכל הגיע |
מוסיפים בזרם איטי את הסוכר וממשיכים להקציף עד שנוצר קצף יציב וחזק.
14