البرغل هو عنصر شائع في العديد من أطباق الشرق الأوسط التقليدية وذلك لسهولة تحضيره وتشرح هذه المقالة كل ما تحتاج لمعرفته حول قمح البرغل، بما في ذلك مغذياته وفوائده وكيفية طهيه | لذلك ، يوفر تناول الحبوب الكاملة مثل البرغل بعض فوائد حماية القلب |
---|---|
اوليغوسكرايد والنشويات المقاومة الموجودة بالبرغل هي كربوهيدرات مقاومة للهضم وتعمل كالبريبيوتيك "prebiotics" أي تساهم في النمو ونشاط البكتيريا المعززة للصحة بالمعدة وهو من فوائد البرغل للرجيم وعملية خسارة الوزن | عزيزي القارئ لأننا نهتم، نتمنى أن تكتب لنا في التعليقات عن المواضيع التي ترغب و تهتم بها لنتمكن من تقديمها لك، لرغبتنا في أن يعبِّر موقعنا عن اهتمامات القارىء العربي |
يعد البرغل من افضل مصادر الغذاء على الاطلاق، كونه غني بالالياف الغذائية والبروتينات والحديد وفيتامين ب، وكلها عناصر غذائية تساهم في بناء الجسم والحفاظ على صحته وصحة خلاياه ووظائفه.
14وهو مصدر رائع للمعادن ومنها المنجنيز والمغنسيوم والحديد وللفيتامينات أيضًا مثل فيتامين هـ وفيتامين ب المركب فهو مثل البليلة القمح في ذلك | وللبرغل فوائد متعددة منها أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة بالإضافة إلى أنه غني جدًا بالألياف وبالتالي فهو من أفضل الأطعمة المناسبة للراغبين في تخفيض أوزانهم |
---|---|
ها هي فوائد البرغل الصحية المتعددة، حيث انه يعمل علي تعزيز صحة الجهاز الهضمي و يعمل علي تنظيم نسبة السكر في الدم كما أنه يقلل من الأمراض التي تصيب العظام و يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم و يعمل علي فقدان الوزن و تقليل ضغط الدم المرتفع كما أنه يحسن الدورة الدموية و يعالج فقر الدم | و یضفی نكهة رائعة عند إضافته |
كما أنه يحتوي علي كمية قليلة فقط من الدهون و السعرات الحرارية مما يجعله طعام مناسب للاشخاص الذين يتبعون نظام غذائي.
3كما أنه يقلل من تراكم الدهون في الأوعية الدموية | ينتفخ و يصل إلي ثلاثة أضعاف حجمه |
---|---|
و هذا يجعله طعامًا صحيًا يساعد في فقدان الوزن | و بالمثل ، إذا كنت تعاني من أي أعراض معدية معوية حادة بسبب العدوى أو المرض ، فمن الأفضل الانتظار حتى تتحسن الأعراض قبل تنازل الأطعمة الغنية بالألياف مثل البرغل لتجنب تفاقم حالتك |
الحفاظ على صحة القلب يحتوي البرغل على نسبة عالية من الألياف التي بدورها تستطيع تخفيف نسبة الكوليسترول في الدم.
24