| ההתמקדות היא בקלאסיקות, אבל כל הזמן משפרים ומרחיבים כאן את קו הקינוחים, כך שבכל ביקור נתקלים ביציאות חדשות | למזלי, אנחנו התחלנו את היום בלחמקה, ככה שהגענו רעבות, אז יכלנו לבחור מגוון מאפים: מאפה בננה טופי מושלם, רולדת שוקולד, סינימון מעולה, מאפה תותים עם קרם פיסטוק שחובבת הפיסטוקים שטיילה איתי הגדירה כגאוני |
|---|---|
| תמצאו כאן מכל וכל - מקונדיטוריות קלאסיות שמציבות בחזית את כל התותחים הכבדים של הפטיסרי הצרפתי, דרך מקומות היפר-אינסטגרמיים שמגיעים אליהם בשביל התמונה כמו גם בשביל הביס, ועד מקומות שעושים את המתוקים איך שבראש שלהם, כמה שיותר ייחודי ככה יותר טוב | תוכלו להסתנוור פה בין היתר מעוגת פבלובה ענקית עם מרנג ושנטיי וניל עם קונפי פטל ופירות יער; קינוח אישי של תותים ולמון גראס עם בסיס של פיסטוק ובצק פריך; קינוח מנגו וקוקוס; טארט קפה עם גנאש קפה מוקצף ופרלינה קפה; וקינוח ערמונים |
בכניסה לקורון ויטרינה עם מגוון מאפים מתוקים ומלוחים, הכל יפה, מסודר בקפידה ונקי אז ממש קשה לבחור מה לקחת.
24| המועדפת עלי ללא ספק היא ברדא | דקלבאום, בית הראשונים 22 עמק חפר, 04-6895281 דקלבאום צילום: יואב דקלבאום ניחוחות חיים קונדיטוריית בנתיבות היא מוסד מוכר בעיר בפרט ובאזור הדרום בכלל |
|---|---|
| רביבה וסיליה, המייסדים 1 רמת השרון, 03-5400179; ניסים אלוני 10 תל אביב מתחם G צמרת , 03-5466090 רביבה וסיליה, טארט שקדים, קרמו וניל ופירות אדומים צילום: עדי ברזילי הסיציליאנית "הסיציליאנית" היא אמנם במהותה גלידריה, אבל את ההצגה גונבת הקונדיטוריה על מקררי הוויטרינה העמוסים כל טוב | התפתחה בעקבות ההצלחה המטורפת של העוגות של כהן במסעדה, וכעת אפשר ליהנות מתי שרוצים מאחת מפרוסות העוגה, במשלוח או במקום עצמו |
כלומר, תבואו מוקדם אם אתם רוצים מבחר.
| שבו הצליח להשתחל לרשימה בזכות ולא בחסד | כל הקינוחים כאן פשוט יפהפיים, וכשחותכים אותם מתגלות שכבות מרהיבות |
|---|---|
| אז הוא התמקם לו בגאון בקטגוריית הסטורי דחוף | ואם כבר הגעתם, אז לא לצאת מכאן בלי לפחות בייגל קרואסון אחד |
המקוריים טלביה פטיסרי ויוצא הדופן של קבוצת טלביה הירושלמית, שחולשת על עסקי אוכל רבים בבירה, מביא לקדמת הבמה את הטעמים המקומיים בשילוב טכניקות מעולמות הפטיסרי הצרפתי.
23