| כשמסיימים לגלגל הכל, מושחים את העוגיות מלמעלה בעוד קצת מייפל טבעי אפשר גם ביצה טרופה | למדתי מגדנאות וקונדיטוריה לפני עשרים שנה,עבדתי בקייטרינג כשכירה ובשלב מסוים הפכתי לעצמאית ומכרתי מאפים מהבית |
|---|---|
| גליליות פריכות, זהובות, מתפצחות ועדינות בהרבה מבני דודן הסיגרים או האחים מאמא אחרת הרוגלך | אופים כעשרים דקות עד שמזהיב |
כדי שיהיה לכם קל, ריכזתי לכם את כל העוגיות המגולגלות במקום אחד.
5| הפעם בגלל שהעוגיות ממולאות בשוקולד, השוקולד נספג בבצק והעוגיות אחרי האפייה נשארות רכות | Try to stay fit and get regular sleep to keep your condition under control |
|---|---|
| והתמונות שעושות לי שמח בלב כבר התחילו להגיע | וחלק עם חלמונים הפעם רציתי שילוב של הכל! אם הכנתם בורקס או מאפה מלוח אחר ונשארו לכם מספר עלים מופשרים, זאת דרך אידאלית להשתמש בהם |
כל כדור משטחים ומורחים עליו ממרח שוקולד.
26| עוגיות מגולגלות מבצק פריך הן העוגיות המושלמות לשים בקופסא, לקחת לפיקניק, או להביא לחברים או לקחת לחופשה שיחזיקו כמה ימים, או בבית עם הקפה או תה של ארבע או עם הקפה של הבוקר | כולנו מכירים את הסיגרים המתוקים המרוקאים |
|---|---|
| השוקולד והבצק שמרו על צורתם לאחר האפייה — מושלמות! רק עכשיו סיימתי אפיה לעוגיות מגולגלות למחר , מתכון מאד דומה אבל עם 200 גרם חמאה וחצי כוס שמן , במתכון הזה להבדיל מרוב המתכונים מתבסס על 100 גרם חמאה ביחס לכמות הקמח , נרתעתי קצת האמת חששתי שלא יצא פריך , אני רגיל להכין 5 כוסות קמח + 250 ג חמאה בשילוב מרגרינה! בעזרת גלגלת פיצה חותכים את העלה לפסים עבים בקוים ישרים מכם והלאה |
במקרה כזה תוכלו להניח על משטח העבודה כל פעם דף בודד, למרוח מילוי ועליו להניח דף נוסף.
29