| משטחים מעט את העוגיות בכף היד | הן ממכרות, הן נחטפות בלי להשים לב |
|---|---|
| העוגיות מכונה של אמא שלי הכי טעימות בעולם!!!! בנוסף לתמונות, התווסף טקסט מקדים לכל מתכון ובו הסבר על גלגולו של המתכון בעדות השונות, מה מאפיין אותו, איזה טכניקה עומדת מאחוריו ומה המרקם שיתקבל | מדגישה לא לשרוף חום זהוב יפה |
לוקחים שקית זילוף עם צנתר כוכב מכניסים שליש מהכמות לשקית ומזלפים את העוגיות באורך 4-5 סמ אופים את העוגיות כל פעם 2 מגשים תנור מחומם מראש ל170 מעלות מצב טורבו אופים עד שמקבלים צבע זהוב שחום.
8| דל קלוריות, ללא סוכר — לא חייבים לבזוק אבקת סוכר | |
|---|---|
| אפשר גם אחרת ללא גלוטן — מכינים את המָעֲמוּל בגרסת הקמח עם קמח תמי | ניתן למוצאן במטבח המצרי, הכורדי, העיראקי, התורכי, הספרדי, הבלקני והערבי |
נוהגים להכינן בחגים ובאירועים חגיגיים, בעיקר בראש השנה ובפורים, והן נחשבות לאוזני המן של הספרדים.
10| במטבח הטריפוליטאי הן נקראות ספינג' ובהונגרי — לנגוש | ומקציפים את החלבונים עם הסוכר ואינסטנט פודינג וניל לקצץ יציב וחזק |
|---|---|
| מערבבים בכף עד שמתקבלת תערובת אחידה | במטבח אחד הן נקראות בשם אחד ובשני בשם אחר |
אבל תאמינו לי שזה לא שורד הרבה ימים.
28