מתכון עוגיות אמסטרדם. עוגיות שוקולד פאדג'יות ממולאות בשוקולד לבן

אז זה מה שקרה לי עם עוגיות אמסטרדם, שהן עוגיות שוקולד סופר פאדג'יות עם מילוי של פרלין שוקולד לבן שנמס באפיה תוציאו שהם רכות , הן מתייצבות בחוץ
לא היה אפשר לכדרר אותה בכלל היום ראיתי את התוכנית צינור לילה על העוגיות ההולנדיות עם הפרלין שוקולד לבן שפירסמת לפני חודש ואני מתכוונת לעשות אותן

כשהמלאי היומי והטרי נגמר, סוגרים עד ליום העבודה הבא.

19
עוגיות אמסטרדם רכות ופאדג'יות
קורצים מספר זוגי של כדורים במשקל אחיד, ומניחים על נייר אפייה כדי למנוע הידבקות למשטח העבודה
מתכון לעוגיות אמסטרדם
אתמול הכנתי שוב הקפדתי על הכמויות אותם מצרכים לא שיניתי כלום חוץ מגודל הקערה הפעם לקחתי יותר גדולה כי היה לי קשה לערבב פעם קודמת הפעם העוגיות ממש נזלו ונמרחו יצאו דקות בלי בסיס וכל השוקולד הלבן מלמטה נזל מה הפעם עשיתי לא בסדר??? מוציאים מהתנור ונותנים להן להצטנן במשך כמה כמה דקות לפני שאוכלים
מתכון עוגיות אמסטרדם טבעוניות
כל מילה שאכתוב, לא תצליח לתאר את העוגייה המופלאה הזו
הכוונה היא דווקא לכל מה שקשה להפסיק לנשנש ליד הקפה של הבוקר או זה שמגיע אחרי יום עבודה אין מתכון ברשת שדומה להן מאוד, רק מזכיר
ובכל מקרה, אל תשתמשי בדמררה אופים את העוגיות כ-10 דקות

אנשים עומדים בתור בכל שעות היום כדי לקנות אותם וזה מדהים בעיני.

8
עוגיות אמסטרדם רכות ופאדג'יות
מסדרים את הכדורים בתבנית מרופדת בנייר אפיה במרווחים יפים ביניהם כי הכדורים ישתטחו במהלך האפיה
עוגיות אמסטרדם רכות ופאדג'יות
אם אתם לא זוללים אותן ישר, כשהשוקולד עדיין רך, מומלץ לחמם אותן מעט לפני ההגשה
עוגיות שוקולד פאדג'יות ממולאות בשוקולד לבן
התנור צריך לפעול לפחות 10 דקות לפני השימוש בו כדי שיגיע לטמפרטורה המדויקת
לא משנה מה רמת הידע שלו במטבח הוא מאוד תורם פה למרקם
זה נורא מזכיר את העוגיות קוקיס שנרכשות בשופרסל הקוקיס של פילסברי , הלבנות והחומות רק ללא הפרלין, האם המתכון הוא דומה לעוגיות האלו? ההזמנה נעשית רק אחרי עמידה בתור, ולא ניתן לשריין או להזמין מהן מראש אבלאפשר להתקשר ולברר כמה נותרו לבסוף צריכה להתקבל מסה במרקם קרמי

על התמונות המושקעות המצולמות בכל שלב של העשייה???? תוכלי לתת לי את המתכון אפילו לפרטי, ניסיתי וכמעט יצא לי את העוגיות הללו עם שברי השוקולד שעליהן.

6
עוגיות אמסטרדם
אבל הנה הוא פה ואני שמחה לשתף אתכם
עוגיות אמסטרדם: מתכון לעוגיות שהטריפו את המדינה
כבר לא צריך לנסוע לאמסטרדם בכדי להתפנק בעוגיות הטעימות ביותר שיש
עוגיות אמסטרדם
זו גם הזדמנות נהדרת לשתף אתכם קצת ב"מאחורי הקלעים" של הבלוג