| بعد الإنتهاء من تجهيز الأرز و الفراخ يمكنك إضافة صوص الفراخ إلي الأرز ثم ضفي الفراخ فوق الأرز و ضعيهم في الفرن لمدة 5 دقائق حتي يتحول لون الفراخ إلي اللون البني الذهبي مع وضع قطعة من الفحم | على درجة حرارة متوسطة مع تقليبه على الجانبين بشكل مستمر شك قطع الدجاج في أعواد الخيزران الرطبة، ودفعها بشدة باتجاه بعضها وضغط اللحم على الأسياخ جيّداً قبل الشوي |
|---|---|
| وكذلك الحال في قدر الضغط، بحيث إن الدجاج الخالي من العظم يستغرق من 8 — 10 دقائق فقط إلى أن يصير جاهزاً للتقديم على طاولة الطعام ويكون قوامه طري ولذيذ | ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون |
عادة ما تعد فترة 7-8 دقائق من الشوي لكل جهة من أجزاء الدجاج كافية من أجل الاستواء.
13| لذلك من الأفضل تخزين الدجاج النيئ في وعاء مانع للتسرب ومحكم الغلق، إذا كنت بحاجة إلى تخزين الدجاج مدة تزيد عن بضعة أيام، فمن الأفضل تخزينه في الفريزر | نقلب خليط الطماطم لعدة دقائق |
|---|---|
| مدة الدورة للتربية تصل إلي 35 يوم | استخدم التوابل والبهارات التى تفضلها |
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
29| كيف يمكن حفظ بقايا وجبة الدجاج المشوي بالطريقة الصحيحة؟ يجب عدم رمي بقايا الطعام من الدجاج المشوي و داخل الفريزر أو المجمدة | طريقة عمل دجاج مشوي بشكل صحي يوجد عدة طرق من أجل تحضير وجبة من الدجاج المشوي اللذيذ الذي يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق الجانبية الشهية |
|---|---|
| نخرج صينيّة الدجاج من الفرن بعد أن تنضج، لتصبح جاهزة للتقديم مع السلطة | طريقة قلي الدجاج المسلوق ومن الطرق الشهية كذلك في طهي الدجاج ما يلي: دجاجة يبلغ حجمها اثنين كيلو مسلوقة ومقطعة |
ولتقدمي على سفرتك أطباق الدجاج المشوية بطريقة صحيحة وشهية، نقدم لك من مطبخ سيدتي بعض الأسرار عند شوي الدجاج: 1.
3