| להכנת השרוייזל כמו בסרטון למעלה: נמיס חמאה, נוסיף קמח אגוזים וקינמון ונערבב היטב | מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק חלק ואחיד |
|---|---|
| שאלה: יוצאת עוגה אחת בתבנית שעשית? גם את העוגה הזו הכנתי כשנסעתי ל לקראת כתבה במדור שלה ב, עוגת פרג ותפוחים ואני יודעת שהרבה מכם סולדים מפרג, אבל לאלו שאוהבים, העוגה הזו פשוט טעימה בטירוף, שומרים עליה במקרר והיא מדהימה, אני לא יכולתי להפסיק לאכול ממנה | תשובה: מה שרשמתי במתכון חמאה אגוזים וקמח לערבב ולפזר מעל העוגה |
מעבירים את התערובת לתבנית ואופים כ 50-55 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים עליו.
6| זורים את הפירורים על התפוחים, ואופים כ-40 דקות עד שהפירורים מזהיבים | שימו לב שהבלילה קצת קשה לערבב וזה לא נורא, למי שממש קשה אפשר להעביר את כל העיסה למיקסר ולערבב הכל על מהירות נמוכה |
|---|---|
| מקלף את התפוחים, נחתוך אותם לקוביות קטנות ונשים בקערה, נוסיף את הסוכר חום ונערבב | משרים גרגרי פרג בחלב חם למשך 10 דקות , מפרידים את הביצים לחלבונים וחלמונים , ומקציפים במיקסר חלבונים עם כוס סוכר במהירות גבוהה למשך 4-5 דקות , עד לקבלת קצף יציב |
נטרוף בקערה נפרדת את הביצים ושלושת רבעי כוס הסוכר בעזרת מזלג למשך כמה שניות, נוסיף את התפוחים, שמן, קמח, קינמון ונערבב בעזרת כף עד לקבלת עיסה אחידה.