| מחזירים את התערובת מהקערה לסיר, ומביאים שוב לרתיחה תוך כדי ערבוב מתמיד | למרנג פתיתי שוקולד או למרנג אגוזים או שקדים קצוצים — מוסיפים שוקולד מגורר או אגוזים קצוצים לקצף המוכן ומקפלים בעזרת מרית גומי |
|---|---|
| לעיטור קצפת קוקוס לא חובה : מכניסים את קערת המערבל ואת וו ההקצפה למקפיא ל-5 דקות לפני ההקצפה | היום הכנתי מרנג שויצרי שמטרתו היתה מרנג לפאי לימון |
נעים מאוד, קרן : אני אופה ביתית, עם דחף בלתי נשלט לאפיה, שמתעלפת למראה עוגה בחושה פשוטה וטעימה.
22| בהצלחה ובלי לחץ, יהיה בסדר מעולה! מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים להקציף | קורנפלור — במקרים שרוצים שהמרנג יהיה יבש יותר אפשר להוסיף מעט קורנפלור לתערובת המרנג לקראת סוף ההקצפה |
|---|---|
| לעבד את המצרכים לבצק לקרר כשעה | המים לא צריכים לגעת בקערה — התערובת מתחממת מהאדים |
מעבירים לקערה, מוסיפים חמאה מומסת, מערבבים היטב.
5| למה שלא תכינו מהם קינוחי לחג? להקציף חלמונים וסוכר עד שנוצר קרם סמיך להוסיף את מיץ הלימון ואת הגרידה להקציף עד שהכל אחיד להוסיף את המים והקורנפלור ולהקציף עוד שתי דקות | היי הכנתי את העוגה ולמרות המון שעות שהמלית אוכמניות היתה במקרר היא לא מספיק התקשתה כנראה וכששמתי את הקרם לימון הם התערבבו קצת והקרם גם לא כיסה את כל העוגה |
|---|---|
| אם גם אתם מחפשים עוגת פרווה קלילה לסיום ארוחת החג, המנגל של יום העצמאות או כל ארוחה בשרית אחרת שדורשת קינוח פרווה מרענן- מי יודע, אולי זו תהיה האחת שלכם | מה עושים עם החלבונים המיותרים? הוא היה צמיגי וקשה לשליטה |
מתחילים לזלף ממרכז העיגול החוצה.
1