| אבל למעשה התירס המתוק, שקיבל את שמו בזכות כמות הסוכר הגבוהה שהוא מכיל, ונקטף לפני שהוא בשל ויבש, מהווה פחות מ-10% מגידולי התירס בעולם | וכעת לשאלה: בילדותנו שנות החמחשחם-שישים של המאה הקודמת היינו קונים תירס חם שהתבשל בדוד רותח במשך שעןת ולמרות זאת היה לקלח התירס טעם גן עדן טרי ביותר |
|---|---|
| יש אנשים להשתמש עצמית התבלינים התירס העולה בעוגות, וכמה להוסיף | ככל שהבישול נמשך פחות זמן כך נהנים מטעם התירס יותר |
אחד הירקות הכי מאפיינים את הקיץ הוא התירס: גרגרים מתוקים וזהובים שמתפצפצים בפה עם טעם נהדר שמפיצים הרבה שמחה.
| כל תבלין שימרח על התירס ישאר עליו ולא יברח | כאשר המים רותחים מכניסים את קלחי התירס לשים לב שהמים מכסים את כל הקלחים |
|---|---|
| התירס מתקשה ומצטמק בבישול יתר לכן כדאי לעקוב אחר זמן הבישול | בשלב זה ניתן לתבל במלח ולאכול או לשדרג כמפורט |
האמת גם אני בשנתיים האחרונות מעדיף את הזן ש"כרמלים" מפיצה.
20