מצה מטוגנת. מצה בריי טבעוני

להכנת המאכל מרטיבים שברי מצות וטובלים אותם ב	מטנים עד שהבשר שחום ומוכן, מעבירים למסננת ומניחים לצינון
הנה 8 מילויים מעניינים וטעימים: 1	Marks credits the development of matzah brei — in which crumbled pieces of matzah and beaten egg are combined before frying — to the influence of Eastern European Jewish immigrants to the United States

מחמת הספק, לעדות המזרח שנוהגות לברך על מצה 'מזונות' בכל השנה פרט לפסח יש לנהוג כך גם בפסח במצה מטוגנת.

מצה בריי: בינתיים פורסים בצל ומטגנים עד להזהבה
מצות מגולגלות עם גבינה, מצות טעימות עם גבינה קלות להכנה של סוויט דולי: אבל מה, היא כל כך יפה! כשהמצה רכה רכה, מקלפים מהחבילה חותכים את המצה לחצי, שמים שכבת גבינה צהובה, פרורי גבינה מלוחה ומגלגלים את המצה לרולדה
מצה עם ביצה: על צלחת שמים מצה, שכבת גבינה צהובה וגבינה מלוחה מגורדת מתחילים לגלגל

בכל מקרה, פסח הוא תמיד תקופה של ניקיון והתחלות חדשות	The matzah and egg mixture may be , set to cook like a , or fried like a
אולם אלו המקפידים רק על הימנעות ממצה שרויה במים - אוכלים מצה בריי שטוגנה בשמן ובביצים אך ללא מים	In modern Yiddish, brei means "fry"

לחצו24 כאן — אז איך מכינים מצות מגולגלות עם גבינה? אחריו צידד כך גם הרב בספרו , משום שיש לחתיכות המצות "צורת פת".

הברכה על מצה מטוגנת: כאשר החתיכות קטנות יותר הדין תלוי במחלוקת, האם הן נחשבות עדיין כלחם או שמא שינוי צורתן מפקיע מהן שם "לחם"
Matzah brei: לאשכנזים המברכים תמיד 'המוציא' על מצה, עדיף לצאת מידי ספק ולאכול את המצה המטוגנת בתוך סעודה עם מצה רגילה, ואם הדבר אינו אפשרי יש לברך על המצה המטוגנת מזונות ועל המחיה
הברכה על מצה מטוגנת: בכל מקום היה חלב סויה, בכל בית קפה היו מנות טבעוניות! However, egg-based recipes began to be published in early Jewish-American cookbooks, including Aunt Babette's 1889 edition and The Settlement Cook Book 1901

These early recipes called for whole matzahs or large, broken pieces of matzah to be dipped in beaten egg and then fried	הספק הוא על טיגון בשמן ברמה בינונית, שנועד לתת טעם בפירורים אך אינם ממש ספוגים בשמן
מצה מגולגלת היא, למעשה, גירסה של בורקס, והיא מאכל מקובל וידוע מזה דורות בקרב יהדות הבלקן	מצה גבראנט היא גרסה מקושקשת בדומה ל

אפשר לגוון ולהוסיף ירקות אבל בפועל, הכי טעים לאכול אותה עם סלט ירקות טרי וכייפי ליד.

הברכה על מצה מטוגנת: כל פעם שאני במינכן אני מגלה עד כמה היא הופכת להיות יותר ויותר ידידותית לטבעונים
8 מתכוני מילויים למצה מגולגלת: מניחים על צלחת ומחכים שיתרככו בערך עשרים דקות עד חצי שעה
מצה בריי