| ב- חנכה הרשת קונספט חדש בחנויותיה: סניפים שנבנים כמודל מוקטן של הסניף הראשון בבאר שבע, שבהם מיוצרת הגלידה במטבח פתוח למול הלקוחות | למרבה ההפתעה, רק בשנת 1922 הומצא המקל הקטן והצנוע, שאפשר להלביש עליו גלידה קשה יחסית שממנה התפתח השלגון והארטיק-קרח, הלוא הוא ה"קרטיב" הישראלי |
|---|---|
| מה שכן, מגוון הסוגים והטעמים יהיה תמיד גדול, ותמיד יהיה משהו שיתאים לכל טעם | העסק הוקם בבית ישן שהוסב למפעל קטן לגלידה ולחנות |
ככל הנראה הם היו הראשונים שערבבו מיץ עם שלג או קרח והפכו אותו למה שאנחנו מכירים וקוראים לו היום "סורבה".
26| את העסק ירשו נכדיה של רוטנברג, עודד ואליענה בר | החנויות הן בגדלים של 20—70 מ"ר |
|---|---|
| ב החליטה רוטנברג להפוך אותה לרשת סניפים | עם קום המדינה והשתקעה בבאר שבע |
ב- 1903 הומצא הוופל המגולגל שהיום אנחנו קוראים לו "טילון" או גביע.
16