بليله بلبلوكي

بدايات قاسية ويروي "ابو غالب" بعض مآسي حياته المبكرة، في حوار مع صحيفة "الوطن" السورية ، قائلا إنه بعد وفاة والده "أمسك المكنسة بإيد والكتاب بإيد"، وواكب عشرات المسرحيات التي قُدمت على مسرح الحمراء من ألفها إلى يائها	درس وحصل على الابتدائية ثم الإعدادية والثانوية ثم علم الفلسفة فدخل الجامعة وحصل على الإجازة ثم شهادة الماجستير فأصبح أستاذاً يدرس في الثانويات ثم أصبح رئيس قسم دراسات ونصوص مسرحية في مديرية المسارح والموسيقا بوزارة الثقافة ثم عاد مديراً لمسرح الحمراء وهو المسرح الذي كان يكنسه وينام فيه
البديلة ممتدة في استحواذها لمحبة الشعوب العربية المسلمه والشعوب الاخرى، فهي في العالم العربي تكاد تتمتع بالوجبة العربية المتحدة وتجددها في السودان ومصر والحجاز والعراق والكويت وسوريا والاردن وتونس وليبيا والجزائر ولا يختلفون في أصل انتمائها للغلال على مختلف ما وهب الله سبحانه وتعالى من نعمة عطائه لكل بلد حسب مناخها، كالقمح والدخن والعدسي واللوبيا… الخ ذلك مع اختلاف طرق الاعداد والطهي وتتنافس في حلاوه المذاف وروعة التحضير	بالليل سلقوك وبالنهار أكلوك" تحولت إلى نغمات للجوال

أما البليلة الحجازية والمصرية فهي تتشابه شابه ففي مصر يتم اعداد البليله بشكل من القمح المصري، ومن مدخلاتها الحليب والمكسرات بأنواعها كجوز الهند ويترنم البائع وهو في الطريق بأحلى أغانيها بليله بلبلوكي سبعه جواري طبخواكي بليله بلبلوكي و بالخل والكمون خللوكي في تونس يتغير اسم البليلة لكنه لا يغادر الحروف المكونه للاسم فهي تدعى البلابي وهي تشبه البليله المصرية.

الوجبة الرمضانية الشهية التي نبدأ ونختم بها الافطار
باب الحارة.. بدأ كناسا لمسرح بدمشق وصار مديرا له: باب الحارة ولكن النقلة الكبرى في حياة الفنان نزار أبو حجر كانت مسلسل "باب الحارة" الذي جعل منه نجماً مشهوراً ليس في سورية فحسب بل في العالم العربي وفي المغتربات، وتحولت شخصية "أبو غالب" التي أداها في المسلسل إلى شخصية محببة إلى المشاهدين، وخاصة الأطفال منهم رغم الأبعاد الشريرة التي تكتنفها
بليله بلبلوكي وفي المي بلوكي وبالخل خلخلوكي وبالشطه شطشطوكي .. إلخ: في الحجاز لها فنون وفي مصر لها أغان وفي السودان أمثال شعبية

	بليله بلبلوكي وبالخل والكمون طبخوكي تصوموا وتفطروا على خير
فما أحلاها بليله اختص بها الشهر الكريم وجدت مكانها في موائده وتصدرت باحات المساجد وعمرت الطرق صدقة وأجراً، فلا غرو ان يتغنى ويعتد بها بليله بلبلوكي سبع جواري طبخوكي	فقررت أيضاً تحويل الدور إلى «كركتر» فذهبت صفته وأصبحت المسألة «لعبة ممثل» عند الناس

بليله بلبلوكي وفي المي بلوكي وبالخل خلخلوكي وبالشطه شطشطوكي .. إلخ: ومن أمثالها الكثيرة التي عرفت عنها في السودان كفوا البلاء بالبليلة وأمثال اخرى مثل بليله مباشر وإعداد البليلة في السودان له فنون، ومجال تنوع بحمد الله واسع، فهي تتكون اساسا من غلال ثم بعد سلقها وغليها في النار يضاف اليها ما لذ وطاب من مدخلات تجعل البليلة وجبة غذائية كامل الدسم والعناصر، فيضاف لها عسل النحل والسمن والزيت والبهارات والتمر، بل ان بعض الاكلات من البليلة يتسبب شخصية مميزة وأصبحت اليوم تتصدر المطاعم الشعبيه في المحل اكتسبت شخصية مميزة اواصبحت اليوم تتصدر المطاعم الشعبيه والمحلات التجاريه مثل أم جنقر والمخبازة غيرها
طريقة عمل بليلة بلبلوكي بالحمص: كشف الفنان نزار أبو حجر، صاحب شخصية "أبو غالب" الشهيرة في المسلسل السوري "باب الحارة"، بعض تفاصيل حياته المبكرة عندما كان يعمل مستخدما وظيفته "كنس" مسرح الحمراء في دمشق، وبعد ذلك درس وتخصص وعاد ليكون مديرا لهذه المسرح، مشيرا إلى أهمية العامل الوراثي في مجال الفن فهو ابن أخت الفنان السوري الراحل أنور البابا والفنانتان سعاد حسني ونجاة الصغيرة ابنتا عم أمه، كما يقول
باب الحارة.. بدأ كناسا لمسرح بدمشق وصار مديرا له: البليلة من أمتع وأكثر الوجبات الشعبية سهولة في إعدادها تتسع للغني والفقير و الفرد والجماعة… فيها اللمة و فيها البركة واسعة، وعن طريقها تتفتح آفاق الخير والانفاق في رحابها تحلو المجالس والحكايات وتنشرح الاسارير والابتسامات

بليله بلبلوكي. الوجبة الرمضانية الشهية التي نبدأ ونختم بها الافطار