כך למשל מסתבר שהארטישוק הירושלמי הוא לא באמת ארטישוק, ובטח שלא ירושלמי | לא יהיו בעיות אם יש מרתף או מרתף קר, שבו הטמפרטורה אינה עולה על 4-5 0 C |
---|---|
אני מעדיפה פלאפל אפוי עם כמה שפחות שמן והחלטתי להפוך אותו ליותר בריא והוספתי שיבולת שועל בקיצור רק דברים טובים כי רציתי להפוך את הפלאפל ליותר בריא | כשהארטישוק הירושלמי מלווה בתערובת עשבי תיבול, בצלים, סילאן, יין לבן ועוד הרבה דברים טובים — מתקבלת מנה שאי אפשר להתאכזב ממנה |
מוסיפים את נתח הצלי, "סוגרים" אותו משני הצדדים רק עד השחמה ומעבירים לצלחת.
17נמסר כי תכולת הסוכר של פקעות ארטישוק ירושלמי הוא כ 4-5% מהמשקל היבש | מכבים, מוסיפים את גרידת הלימון ומעבירים לבלנדר לטחינה עד לקבלת מרקם אחיד |
---|---|
אפשר להוסיף גם תפוחי אדמה או בטטות כדי לקבל פירה מעורב, ואפשר להוסיף קצת קרם קוקוס כדי לתת לתוספת מרקם עשיר יותר | בזמן שהדג בתנור, חורכים מעט את הברוקומיני החלוט במחבת עם מעט חמאה כ־20 שניות מכל צד, ומניחים על נייר סופג |
בנוסף להגברת תצרוכת הגז, קשה אפילו לנקוב בשמו.
27בסיר קטן ממיסים על אש נמוכה כ־30 גר' חמאה עם כף תימין קצוץ ומבשלים כ־2 דקות | התוספת "ירושלמי" נובעת מהשם שניתן לצמח ב כשהתגלה לראשונה - Girasole, שהוא גם שמה של ה בשפה זו, ומכאן שובש השם ל-Jerusalem על ידי המתיישבים האנגלים בצפון אמריקה |
---|---|
מתכון מעולה למי שמערכת העיכול שלו מקבלת באהבה פוּל וארטישוק ירושלמי | ערכים תזונתיים ובריאות בארטישוק ירושלמי מבחינת הערכים התזונתיים — ארטישוק ירושלמי הוא מקור טוב לברזל ולאשלגן |
הופכים מעט את הארטישוקים כדי שיקבלו צבע זהוב.
26