| היי, אכלנו זה עתה והיה מאד מאד טעים | אבל במחשבה שניה, הבנתי שאולי ניוקי יהיה רעיון יותר טוב |
|---|---|
| הכנתי לפי המתכון — חצי מפירה תפו״א הכנתי באותו הרגע ויצא מעולה! הוספתי המון קמח תוך כדי הלישה ועדיין הבצק היה דביק וכנראה שגם עיבדתי אותו יותר מדי, במיוחד לאור הערתך בסרטון להתעסק איתו כמה שפחות : | צילום: עז תלם ומה בנוסף? שימו פחות מדי והניוקי יתפרק |
מוסיפים מלח ו-2 כפות פרמזן לגרסה מלוחה או 2 כפות סוכר לגרסה מתוקה ומערבבים.
| כשניסיתי להקפיא את הניוקי שהכנתי הם פחות שמרו על הצורה שלהם אחרי ההפשרה, לכן אם מתכננים להקפיא שימו יותר קמח הכל מפורט במתכון | ואז, לפני מספר שבועות, ראיתי תכנית חדשה ומצוינת של ג'יימי אוליבר בה הוא מטייל באזורים שונים באיטליה ולומד מתכונים מסורתיים של נונות סבתות |
|---|---|
| מערבבים בעדינות כדי לצפות את הניוקי ברוטב, אם יבש מדי מוסיפים עוד מי בישול | עוד כוס כבר 4 כוסות! הוא ממש נהנה לגלגל נחשים |
צילום: עז תלם כשאנחנו הולכים לסופר וקונים תפוחי אדמה, בדרך כלל יש בחירה בין שתי אופציות: תפוחי אדמה לבנים ותפוחי אדמה אדומים, שניהם נמצאים שם לאורך כל השנה.
24