| אפיה בחום 175 כ-20 דקות | בעוד שקלייה או בישול לעיתים קרובות מסלקים חלק מהיתרונות התזונתיים של אגוזים רבים, קליית הבוטנים משפרת את זמינות נוגדי החמצון שבהם לגוף, עד כדי כך שגופכם יספוג מהם כמות כפולה של רכיבים אלו מאשר אם תצרכו אותם ללא קלייה |
|---|---|
| לחמם לפני ההגשה בתנור חם | ככל שהבוטנים גדולים יותר הם יקרים יותר, והזנים הישראליים נחשבים למשובחים |
מכל הפיצוחים הכי חביבים עלי הבוטנים.
| אם רוצים להשיג מליחות, הנה השיטה: מעבירים את הבוטנים לקערה, ומקצים כף מלח לכל 500 גרם לפולנים מותר להוסיף חצי כף סוכר | מזה משתמע שעדיף לארוז ולשמור אותם מחוץ למקרר בלי אוויר מיותר בסביבה |
|---|---|
| כדי ליצור אותו, פזרו על הבוטנים 2 כפיות 8 | במהלך האפיה הנוזלים מתאדים והבוטנים מתחילים לקבל פריכות וצבע חום |
מחקר שבוצע באוקספורד בשנת 2015, ניתח את הרגלי הצריכה של אגוזים, של בוטנים ושל חמאת בוטנים בקרב יותר מ־120 אלף אנשים בני 55 עד 69 בהולנד.
27