| עוד בתפריט: המבורגר קלאסי במשקל 300 גרם; ספייריבס בקר במרינדת בירה; וסטייק אנטרקוט קלאסי | מדובר בפורמט הקבוע של המוני סלטים שמגיעים במחיר המנה העיקרית, רק שפה הם כוללים גם חומוס ביתי מעולה, איקרה מצוינת וחציל שלם קלוי על האש עם טחינה, לצד פוקצ'ות רכות וכיפיות במיוחד |
|---|---|
| את הלוקוס במסעדות היוקרה מחליף המושט, שנחשב עד לא מזמן לדג פשוט ולא מוערך, ובגלל שהוא גם זול הטבחים רואים בו חומר גלם הכרחי לתקופה; את שירות הקופאי מחליפות עמדות תשלום אוטומטיות של תשלום באשראי, כמו שיש בפלאפל הקוסם בתל אביב ובסניפי מקדונלד'ס; ואת המלצרים מחליפים הלקוחות - יותר ויותר מסעדנים חוסכים בכוח אדם, מוותרים על שירות ישיר לשולחנות, ועוברים לשיטת השירות העצמי | רק המבורגר או ש… לא כולם באילת חייבים לאהוב המבורגר |
בין המנות בתפריט הרחב: פטה כבד על תמרים, סטייק פילה ברוטב שמנת ופלפל, סטייק אילתי עם קרם חרדל, פטריות, קארי וברנדי ופילה פרובנס ופטריות בשמן זית.
| מנה נוספת שכדאי לטעום כאן היא עראיס - חצאי פיתה מקופלים לצורת סירה שעוברים צלייה, והתוצאה קראנצ'ית ועסיסית, כשהבשר שממלא את הפיתה הוא בעל ארומות מעולה הודות לצלייה על גריל פחמים | אנחנו ברדיפה תמידית אחרי כוח אדם, וזה יקר ושוחק את הרווחיות" |
|---|---|
| התפריט לא מספק יותר מדי הפתעות, אבל הסטייקים מצוינים | את המקום הזה פתח אבי אלימי שנולד בעיר, חי 20 שנה בצרפת, שם גם למד קונדיטוריה, וחזר לעיר הולדתו בשביל להראות לכולם מה הוא למד |
הקונדיטוריה והמאפיה של זיו, שהגיע לאילת לפני 30 שנה לחודשיים כדי לצלול, ממוקמות הרחק מאזור המלונות.