| איך אתה מסביר את התור? אין לנו יותר כסף בכיסים בשביל להפסיד אותו, וחשוב לנו באיזו תפוסה יפתחו המסעדות | יוצרים 6 קציצות ומשטחים לעובי של אצבע 1 ס"מ |
|---|---|
| בשנים האחרונות הסושי תופס תאוצה בישראל וכיום יש מאות סושיות בארץ | איך ההכנות לקראת הפתיחה מחדש? אני מחובבי הסושי המתוחכם, מיוחד, עם הרבה מרכיבים, ולכן מאוד נהנית מהסושיות בארץ, שמתהדרות בסושי מגוון ומיוחד, מה שלא נפוץ ברחבי העולם |
החל מהכניסה… דגים נאים טריים זה מדהים.
12| כשאני יוצאת לשם, הדבר הראשון שעולה לי לראש הוא הפרעצל… | השף חיים כהן שמחזיק בחמישה עסקים, מציע לשים בצד את נושא בתי הכנסת ולהתמקד בפיצוי שיקבלו המסעדנים: "אנחנו לא תמימים, יש פוליטיקה ויש ממשלה שיש בה דתיים עם כוח", אומר כהן |
|---|---|
| כרגע הבנתי שהמחאה לא עוזרת ורק צריך לנסות לשרוד | הקושי העיקרי של המסעדנים עכשיו זה גיוס עובדים ולכן התחילו כבר עכשיו להיערך" |
וביום למחרת כשפחתנו שוב לשעתיים - גם תור.
3