| הבצק אמור להיות רך, גמיש ונוח | יצא ממש טעים יחסית לפעם ראשונה ולמישהי שלא אכלה קובה בבית אמא אמא שלי בשלנית מדהימה בלי קשר |
|---|---|
| מכסים את המגש ומניחים בצד או שומרים במקרר עד זמן הטיגון | לשים את הבצק ביד ומוסיפים תוך כדי לישה את המים הפושרים טיפין-טיפין לפי הצורך והתחושה לקבלת עיסה בעלת מרקם אחיד- מוצקה, לחה ודביקה |
חפשתי נואשות פתרונות — נכתב להשאיר את הסיר לא מכוסה, נכתב גם לטגן את הבשר לפני הקיבוב.
6| מתבלים במלח, קינמון ופלפל אנגלי | הוספתי פטריות שמפיניון שיוסיפו טעם נוסף ופטריות הולך נהדר עם בצל, עזבו הכל ותכינו כיף של מרק יוצא יאמי! קצת מזה וקצת מזה ומראה לי עם הידיים ואני התבלבלתי לגמרי!! |
|---|---|
| אפשר להשתמש בקצת פחות מיץ לימון, הייתי צריכה לתקן כמה פעמים עם סוכר | מוסיפים את הבצל הסחוט, מתבלים במלח ולשים היטב כדקה |
הסולת שהשתמשתי בה מעט תפחה בבישול ככה שהמעטפת יצאה עבה, בפעם הבאה אצור מעטפת דקה יותר.
29