| גם פה הכמויות לא מדויקות ואת כותבת על שדרוגים כמו רסק עגבניות, ג'ינג'ר, דבש, יין בכמות לא מדודה ואני תוהה איך ללכת על בטוח לדעת שאני לא נופלת הפעם ויוצא לי טוב | מצרכים: עוף שלם קמח תערובות תיבול לפי הטעם על האש, תיבול לעוף, כורכום, כמון, פפריקה, סומאק ומכל הבא ליד בצל עוף בציפוי בצק |
|---|---|
| בלי להשרות, או להסתבך עם תיבול מורכב | מתבלים בנדיבות את הבצל עם התבלינים שבחרתם ומוסיפים כשלוש כפות שמן |
במהלך האפיה רצוי לבדוק מדי פעם שהעוף לא התייבש חלילה ואפשר גם להפוך אותו.
9| זולפים מעל תפוחי האדמה שמן זית בנדיבות, מפזרים פפריקה מתוקה ומלח ומערבבים | |
|---|---|
| אופים במשך כשעה וחצי ומוציאים כשהעוף מזהיב | ותאמינו לי — זה פשוט וקל |
תמים מבחוץ, מתובל ועסיסי מבפנים צילום: עמרי אנדרס צורף הכנה: 1.
22