| מוסיפים את השקדים ממש לפני ההגשה | בואו-בואו טעים אצלי בואו לכאן — סלט כרוב עם חמוציות ופאקנים מסוכרים מה צריך בשביל סלט כרוב עם חמוציות ופקאנים מסוכרים? כשהשקדים מתחילים להזהיב מכבים את האש לוקח כ- 3-4 דקות לאחר חימום המחבת |
|---|---|
| צילום: נמרוד סונדרס החברים של כרובי ברגע שהכרוב שלכם מומלח ומרוכך, נפתח לפניכם שער למאות אפשרויות טעימות! זו הכמות הנחוצה כדי לתבל אותו, ככה שלא צריך להוסיף עוד | צילום: נמרוד סונדרס סוגיית בונוס: קולסלאו בזמן שבכתבה זו השארתי את הסלטים על בסיס תיבול של שמן וחומץ בלבד, מיונז, יוגורט, חמאת בוטנים, רוויון ושמנת חמוצה יכולים להוסיף מימד קרמי ועשיר לסלט שלכם, ולהפוך אותו מסלט כרוב ישראלי לקולסלאו אמריקאי, שזה בעצם אותו דבר רק עם רוטב סמיך |
יש לי מיקסר נהדר רק צריך להפוך את הדיסקיות בצד אחד פורסים את הכרוב לדק ובצד השני מגרדים את הגזר ותפוח העץ עבה אבל קודם שמים את הכרוב בקערה ומפזרים כפית מלח עליו ומערבבים תוך כדי מעיכה כך שהוא מאבד את הקשיחות שלו ומוציא קצת מים כדי שיהיה גם רוטב לסלט — לא לפזר שתי כפות מלח ולא לסחוט חזק מידי את הכרוב ולא לשפוך את הנוזלים עם כל הויטמינים שלו ולשטוף את הכרוב.
3| ממש עם רגע פרסומו רחלי קרוט, העורכת שלי אז וגם של הספר שלי היום! קולים שקדים במחבת 3-4 דקות, על אש גבוהה ללא שמן | |
|---|---|
| העלים האלו נחשפים לשמש, וכמו שבני אדם משתזפים, העלים שחשופים לאור מפתחים נוגדי חמצון ופיגמנטים חיוניים כמו כלורופיל | משרים כמה דקות ואז מסננים היטב |
בשימוש פנימי כרוב מסייע בעיקר לטיהור מערכות הגוף, ובשימוש חיצוני משתמשים בעלי כרוב להכנת תחבושות ולהורדת נפיחויות חריפות.