| מניחים את הקערה להתקרר לכמה דקות | מאז הרבה השתנה, אבל החיבה לאותם כדורים לא |
|---|---|
| במאה-19 פופקורן היה אחד המאכלים הפופולאריים ביותר בארצות הברית: אכלו אותו בארוחת בוקר ביחד עם חלב , דייסות, מיני פודינג, עוגות ומיני קינוחים, מרקים כן כן! חשוב לערבב היטב ולהמתין מעט שיתקרר | להעביר את הפופקורן לשקית נייר, לשפוך מעליו את החמאה, לנער היטב ולהגיש |
למה הפופקורנים שונים זה מזה? שימו לב: יש לנער מדי פעם את הסיר מצד לצד ראו טיפ מס' 6 למעלה.
29| אנו ממליצים לעשות זאת בתבנית ולהוסיף את המלח אחרון כך שייצמד בצורה אחידה יותר | תהליך החימום עושה דבר נוסף מלבד לפוצץ את הגרגרים: הוא קולה אותם, מה שמשחרר לאוויר אלפי מולקולות ריח, חלקן זהות לאלו שבחמאה, אחרות תמצאו ב |
|---|---|
| מתכונים יש בשפע ברשת, אבל אצלך אני לומדת גם על האופי של המרכיבים וההתנהגות שלהם בצורות הבישול השונות וזה נותן טעם טוב יותר לאוכל | חצי קילו של גרגרי תירס יבשים יספיקו לכמה ארוחות ערב |
לאחר הבישול יש לייבש את האורז עדיף להפריד כמה שיותר את פתיתי האורז אחד מהשני.
2