| טוב, האמת שתמיד אני חברותית ונחמדה רק לא תמיד רואים את זה :- | מכניסים לתנור ואפים כ 35-40 דקות עד שקיסם יוצא יבש |
|---|---|
| אופים את העוגיות הישר מהקירור למשך 9 דקות ועד שהן יציבות ורק מתחילות להזהיב | מעליה מעבירים את בלילת פירורי העוגיות ומיישרים |
אם אתם עוקבים אחריה, בוודאי שמתם לב שיש לה טביעת יד ייחודית שלה.
5| פורסים את הגלילים לפרוסות בעובי ½1 ס"מ, מעמידים ולא משכיבים את הפרוסות בתבנית האפייה כך שאחת מדופנות העיגול נלחצת כנגד התבנית ומתקבל חצי עיגול | אני אפיתי עוגיות סנדוויץ' שוקולד וריבת חלב, שהמתכון שלהם יפורסם בימים הקרובים ועוגיות טוויקס נהדרות |
|---|---|
| יוצרים מכל חלק גליל צר בקוטר 3 ס"מ מעל משטח עבודה מקומח במעט קורנפלור | מכינים את הקרמל — בסיר או במחבת רחבה ועמוקה שמים את הסוכר בשכבה דקה ואחידה ומחממים על גבי להבה בינונית |
עוגיות טוויקס זה שם קצת יומרני לעוגיות מאוד קלות להכנה שמשלבות באופן הכי פשוט בסיס פריך וחמאתי, שכבת קרמל וציפוי של שוקולד, למעשה אלה כל המרכיבים של החטיף המפורסם רק בעוגייה, אבל אלה עוגיות מצוינות, פריכות ומתוקות במידה שיוסיפו טווויקס קטן למשלוח המנות שלכם.
21| את ה תוכלו למצוא בבלוג שלה כבר עכשיו ובשבוע הבא יפורסם המתכון לסהרונים, שווה לעקוב! בקערה מערבבים קמח, אבקת אפיה ומלח ומערבבים | כשהסוכר הופך נוזלי כולו ובעל צבע חום ענברי יוצקים לתוכו בזרם דק את השמנת החמה, מערבבים היטב כדקה — שתיים ועד לקבלת תערובת אחידה |
|---|---|
| בקערה נפרדת, טורפים ידנית את החלמונים עם הסוכר שנותר, מוסיפים את השוקולד המומס ושמן הקוקוס, את הוניל, קפה שחור וברנדי | משמנים ומרפדים בנייר אפיה תבנית אינגליש קייק |
מוסיפים קמח ואבקת אפייה ומערבבים שוב.