| והכמויות במתכון הן לשני שליש מיכל, מעט לא ברור | כמה דברים לפני שמתחילים: התמרים עבור המתכון- כמו בכל מתכון איכות חומרי הגלם תשפיע על התוצאה, וגם כאן שימוש בתמרים רכים, שמנמנים, עסיסיים וטריים יותר, ולא בתמרים ישנים ומאובנים שישבו זמן רב מדי על המדף תניב תוצאה מוצלחת הרבה יותר |
|---|---|
| שאלה: איך הכנת את ממרח הקינדר? את העוגיות יש לאחסן בשקית נייר בטמפרטורת החדר עד 3-4 ימים | השינויים שאני עושה במתכון הם הפחתת שליש מכמות הסוכר ושילוב בין קמח כוסמין לקמח לבן- זה יוצא מושלם! וואי זה פשוט יוצא מטורף! מצננים לגמרי ורק אז משחררים מנייר האפייה בעזרת תרווד |
גיוונים בטעמים- ניתן לשחק עם סוגי האגוזים הטחונים שמוסיפים למתכון לפי הטעם- להשתמש רק בשקדים טחונים, רק באגוזים טחונים, או בתערובת של מספר סוגי אגוזים לפי הטעם.
1| תשובה: זה קנוי מהמזווה המתוק | השומן במתכון- הכדורים מושלמים כמו שהם, אבל למי שחשוב לצמצם את אחוזי השומן, יכול לוותר על כמות השומן במתכון ולהוסיף על חשבון על קצת שקדים טחונים לייצוב התערובת או להוסיף במקום שומנים טובים כמו חמאת בוטנים או טחינה גולמית שכמובן יוסיפו מטעמם למתכון |
|---|---|
| איזה עוגיות נפלאות ואני מזכירה רק חלבונים ללא חלמונים |
מוסיפים את הביצים ומערבבים עד לקבלת בצק.
13