| אפונה ירוקה, טרייה ערך תזונתי ל-100 גרם 78 | ההשריה מעוררת את תהליך הצמיחה, מנטרל את החומצה הפיטית ומעורר את ההזנה |
|---|---|
| משרים במים פושרים למשך הלילה או מספר שעות במים רותחים | אם טרם נכנסתם אל תחום הנבטת המזון, ברוכים הבאים! ייתכן כי אתם יודעים ששקדים מושרים בריאים הרבה יותר מהשקדים הגולמיים, אבל שקדים מונבטים מתהדרים בשפע יתרונות בריאותיים |
נבטי זרעי פשתן נבטי זרעי פשתן ידועים בעיקר בשל התכונות נוגדות-החמצון הטמונות בהם.
3| אם כי, יש לאכול אותם במידה | הם מהווים מקור מצויים לחומצות אמינו ולמגוון ויטמינים, מינרלים ותרכובות התורמות לבריאותנו |
|---|---|
| כל החומרים המזינים החבויים בתוך האגוז אינם פעילים לגמרי, עד שמשרים אותם | מתוך המחקרים משתמע כי נבטים כה מזינים אלו יעילים יותר בהפחתת הסיכון לסרטן, בהשוואה לנבטי ברוקולי |
תהליך זה כרוך בהשריית קטניות, שעועית לסוגיה, אגוזים למיניהם, או זרעים במים פשוטים למשל 12-24 שעות, ולפעמים אפילו למשך 5 ימים.
6