חלות לראש השנה. חלה לראש השנה

הצילומים מעלפים והלחם נראה נהדר במקרה כזה, אם הבצק לא מתרצה, רצוי לשמן את הידיים או את משטח העבודה, זה מקל מאוד ומסייע לבצק להימתח
מזל טוב ליום הולדתך, מי ייתן וייתמלאו כל משאלותייך קינוח "רק שוקולד" של מסעדת אלבה לקינוח הזה קוראים "רק שוקולד", ומאוד פשוט להבין למה

על כן, שלושה מתכונים לשלוש חלות נפלאות.

29
חלה לראש השנה בצורת כתר
נניח באמצע קערית חסינת חום או עוד כדור בצק, כדי שהכתר יישמר
קליעת חלה עגולה לראש השנה (וגם תחרות עם פרס מתוק!)
מתפיחים כ- 45 דקות עד שעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו והבגטונים ממלאים את הרווח שבין שולי התבנית לבצק, מכניסים לתנור שחומם מראש לחום 180 מעלות
חלות דבש קלאסיות לראש השנה
העיניין הוא שאני חייבת להכין את הבצק היום ורק לאפות מחר בצהריים
קולעים צמה מכל שלושה גלילים ומניחים לבצק לתפוח עד פי 2 מגודלו, ואפילו יותר בכל פעם מוסיפים מעט מים, בודקים האם הקמח נספג כולו, ורק במידה ולא ממשיכים להוסיף עוד מעט מים
כשהחלה יוצאת מהתנור נניח אותה ל-5 דקות ואז נשפוך עליה את הדבש קוביות עוגת גבינה ושוקולד צ'יפס קוביות של עוגת גבינה טעימה, שבתוכן עוגיות ועוד איזה עוגיות בילט אין

הניסיון הראשון שלי היה חלת בייגלה ירושלמי.

30
חלה לראש השנה בצורת כתר
בראוניז חגיגיים - מתאימים בול לשולחן החג צילום: נטלי לוין, אוכל טוב 76
חלת בייגלה ירושלמי
וחוץ מזה, ולא פחות חשוב עבור חובבת מתוקים שכמוני — זהו החג היחידי שבו אכילת מתוקים איננה בגדר רשות אלא חובה של ממש
חלה לראש השנה
קוביות קרם לימון צילום: ענבל לביא, אוכל טוב 30