| מאז 2013 היקב נמצא במושבה בנימינה שבחוף הכרמל | הכרמים ניטעו וגודלו על ידי היקב |
|---|---|
| כמות של מרגלית ספיישל רזרב קברנה סוביניון 2017 הוספה לסל יקב מרגלית הוא יקב משפחתי קטן שהוקם ב- 1989 | ממשיך לשמור על הקשר האקדמי בהוראה של הכימיה והטכנולוגיה של יין בפקולטה לביוטכנולוגיה בטכניון בחיפה |
מדויק ומאוזן, עם ריחות פרי, תבלינים ואדמה שאפשר למצוא בלא מעט יינות מרמת הגולן, מבנה עגלגל ומוצק וטעמים מאוזנים מאוד.
1| בכל פעם שהצטבר בקופסה מספיק מיץ — וזה קרה כל חמש דקות בערך, הפקק קפץ והעסק הפסיק לעבוד, ואיתו יתר הציוד החשמלי בסביבה | יקב יתיר הוא שהוכיח לספקנים, שניתן לגדל יינות איכות ברמה בינ"ל בכרמים שבמדבר |
|---|---|
| ביקשנו מהמחברים לתת לנו טעימה ליקבים מומלצים ברחבי הארץ: יקב אסף רמת הגולן אסף, "כפר היין" שיצרו בני משפחת קדם, הוא מכלול מושלם של חוויות: ביקור ביקב הבוטיק, הכרות עם העשייה הייננית, וטעימות יין תחת צל האקליפטוס; ניתן וכדאי לשלב גם טעימה קולינרית בבית הקפה "עדיקא" של השפית עדי קדם אלון, הבת הבכורה למשפחת קדם | בביקורים אלו נחשף ולמד את הגישות השונות בייצור יין לפי התפיסה הקליפורנית |
הצוות עשה כמיטב יכולתו להתגבר על התקלה.