| את הלזניה שלי אני מכינה משילוב של עגבניות וגבינות | והשניה, היא שהסיכוי שלכם לקבל כוויה בלשון כתוצאה מאכילה חסרת שליטה נמוך הרבה יותר D-: |
|---|---|
| לא פעם קורה שהשבוע נגמר ואני ניצבת מול ערימת עגבניות שהבשילו מהר מדי או נקנו ברגע של חולשה, כשאחיותיהן הוותיקות עדיין ממלאות את הקערה במטבח וביחד הן הרבה יותר ממה שאפשר לאכול לפני שיגיעו לפרקן | לזניה בקלי קלות וטעימה במיוחד |
מתאימה לארוחה חלבית כמו בשבועות, לצד סלט רענן ואפילו כארוחת ערב.
7| חייבת לציין שאני עוקבת אחרי הבלוג שלך הכנתי את הקובה סלק של סבתא — מעדןןןן חלקתם פה על ענין הקושי | כשהחצילים מגיעים לטמפרטורה נוחה למגע קולפים אותם, קוצצים גס ומניחים במסננת |
|---|---|
| רמת הקושי היא קליי קלות והסיבה לכך היא שההסברים שלך בבלוג הם פשוטים וברורים מאוד!! את יכולה להשתמש בכל רוטב מוכן שאת אוהבת, או ב-2-3 קופסאות קטנות של עגבניות מרוסקות | אם התרד הוא תרד ניו זילנדי, ראשית מסירים את העלים מהגבעולים העבים |
מפזרים מלמעלה גבינת פרמזן מגורדת.
17| חוזרים על הפעולה עד לסיום החומרים וכן עלי הלזניה מכוסים ברוטב | מחממים תנור, מפזרים את העגבניות הבשלות בתבנית, זורים מלח, מזלפים שמן זית ושולחים אותן לצלייה מהירה עד שיתפקעו מרוב חום, יגירו את מיציהן האדומים שיסמיכו בלהט התנור ויישלפו ממנו מכווצות מעט, בעלות כוויות וצריבות מפוחמות, מרוכזות ועזות טעם משהיו לפניו |
|---|---|
| מסדרים שכבה של עלי לזניה ומעליה רוטב בשאמל | יותם ממליץ לחלוט שזה אומר: לבשל במים רותחים את דפי הלזניה היבשים, כדי שיהיו ספוגים בלחות כבר בתחילת הבישול, ושלא יהיה שום סיכוי שבלזניה תהיינה פינות קשות ולא מבושלות |
יש מגוון אפשרויות להכנת לזניה- בלי גבינות, עם ירקות, עם בשר, רק עם גבינות ועוד ועוד.
1